料理が苦手でも作れる満足ごはん

炊飯器に入れてスイッチオンするだけ

毎日のごはん作りって時間も手間もかかって大変ですよね。でも具材と米を混ぜ合わせて調理する炊き込みごはんなら、炊飯器に入れてスイッチオンするだけでカンタンに“満足ごはん”が作れます。

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そこで今回は、忙しいときにもおすすめの「炊き込みごはんレシピ」を集めてみました。和の炊き込みごはんからチキンライスやピラフまで、炊飯器を活用した美味しいごはんアレンジをご紹介します。

やみつき「アレンジ」炊き込みごはん

①ツナ缶でカンタン「中華風炊き込みごはん」

きのこたっぷりが嬉しい中華風の炊き込みごはん。シンプルな味付けだから他のおかずとも合わせやすいレシピです。ツナ缶は汁ごといれることで旨味を活用しましょう。

②めんつゆで味付け「鮭めんたいバターごはん」

鮭・明太子・コーンに、バターのコクが効いた炊き込みごはん。ぜ〜んぶ炊飯器に入れるだけ。味付けもめんつゆでできるから、料理に自信がなくてもチャレンジしやすいメニューです。たっぷり具材で大人も子どもも大満足。

③カフェ気分「さばみそ缶の炊き込みごはん」

カフェで出てきそうなオシャレごはんも、炊飯器に入れるだけで手軽に作れます。こちらはさばみそ煮缶を使ったレシピ。甘めの味付けが食欲をそそります。パプリカの赤が見た目にもかわいいですね。

④包丁がいらない「ビビンバ風炊き込みごはん」

焼肉のタレを使ってカンタンに味付けができる、ビビンバ風の炊き込みごはん。ニラはハサミでカットすれば、包丁もまな板も必要ありません。調理は炊飯器に任せることで、ごはん作りの負担を軽減。

⑤栄養満点「生姜の炊き込みごはん」

豚ひき肉と生姜、れんこんを使った栄養満点の炊き込みごはん。忙しいときこそ美味しいごはんが食べたいですよね。調理は炊飯器に任せて、美容や健康に嬉しい食材で体を労りましょう。

家族も嬉しい「洋風」炊き込みごはん

⑥大きめのお肉が◎「チキンライス」

トマトスープで作るチキンライスは、大きめにカットした具材がゴロゴロ。鶏肉は事前にフライパンで焼き色をつけて香ばしく、野菜は米と一緒にじっくりと炊飯器内であたたまるから、焼き加減の調整もカンタンです。

⑦炊飯器に任せて安心「ガーリックピラフ」

火加減が難しいピラフ、料理苦手さんにとってはハードルが高いメニューですよね。そんなピラフも炊飯器に任せれば、カンタン&手軽に美味しい仕上がりが叶います。冷凍保存ができるのも嬉しい。

⑧男子も喜ぶ「カレーピラフ」

ときどき無性に食べたくなるカレーピラフも、炊飯器でカンタンクック。味付けはコンソメ＆カレー粉＆塩コショウと、とっても手軽です。男子も喜ぶカレー味は自慢のレシピになりそうですね。

定番にしたい「和」の炊き込みごはん

⑨ホクホク幸せ「さつまいもごはん」

素朴なさつまいもごはんって惹かれますよね。ごま塩をふって食べるとお箸が止まりません。定番のレシピは大きめにカットしたさつまいもでホクホク美味しい仕上がりに。

⑩おかわり必至「さつまいもと塩昆布の炊き込みごはん」

さつまいもとツナの甘みに塩昆布の塩味がアクセントとなって、お箸が止まらなくなる炊き込みごはん。画像のように玄米ごはんでアレンジするのもヘルシーでおすすめです。

⑪完コピしたい「おかか炊き込みごはん」

しめじとお揚げの手軽な食材で作れるおかか炊き込みごはんがこちら。思い立ったら作れるカンタンレシピだから覚えやすいですよ。かつお節がだし代わりとなって特別な味付けも要りません。

⑫おにぎりにも！「しいたけの炊き込みごはん」

具材はしいたけとかつお節、味付けも醤油のみ。素材の旨味を活かしたシンプルな炊き込みごはんです。しいたけは手で割いて入れればオッケー。包丁を使わないから子どもと一緒に作るのもおすすめです。

⑬和の味にほっこり「昆布ごはん」

素材を活かした旨味がたっぷり、ごぼう入りで寒い季節に嬉しい炊き込みごはんです。冷めても美味しいから夜食にもピッタリ。ほっとできる和の味でお腹も心も癒されて。