「具だくさん味噌汁」でお腹も心も満足

ご飯と味噌汁のシンプルメニューでOKです

寒い季節は温かいご飯が嬉しいですよね。特に具だくさんの味噌汁は、心も体も癒してくれる冬のパワーフード。栄養もたっぷりなので、ご飯と味噌汁だけのシンプルなメニューで十分に満足できます。

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そこで今回は、寒い季節におすすめの具だくさん味噌汁レシピをご紹介します。ヘルシー具材や肉入り、魚入りなど、様々なアレンジをぜひ参考にしてみてくださいね。

具だくさん味噌汁『肉入りレシピ編』

1. 新感覚「野菜たっぷり坦々豚汁」

豚肉や野菜をたっぷりと煮込んだ豚汁は、寒い季節の定番ご飯ですよね。そこに豆板醤をプラスすれば、手軽に坦々風味噌汁が完成。マンネリ化しがちな普段のメニューを新鮮な味に変えてくれますよ。

2. ほくほく具材の「肉団子入り味噌汁」

大きめにカットしたさつまいもやカボチャ、人参などの根菜がゴロッと入った見た目にも嬉しい味噌汁。豚肉は肉団子にして、メイン料理級にしっかりと食べられるレシピです。ほくほく体が温まりそう。

3. 手軽にチゲ風「キムチ味噌汁」

なんとこちらはキムチを使ったチゲ風の味噌汁。豚肉、厚揚げと食べ応えのある食材入りだから、忙しいときでも手軽に満足できるレシピです。恋人や旦那さんにも喜ばれそうですね。

4. 豚バラ肉入り「かき玉汁」

豚バラ肉の旨味がしっかりと感じられる味噌汁に、ふわふわの卵を浮かべて。甘く優しい風味が体も心もぽかぽかにしてくれるかき玉汁。青ネギを散らして丁寧に食べたい味です。

5. 旨味抜群「きのことベーコンの味噌汁」

しめじ、えりんぎ、ベーコン。シンプルにまとまった味噌汁に、きのことベーコンの旨味がたっぷり。食感がいいから汁物でも満足度高めです。調理時間15分でカンタンに作れるところも◎。

具だくさん味噌汁『ヘルシー具材編』

6. パンにも！「カルボナーラ風豆乳味噌汁」

生クリームは使わず、豆乳で手軽に作るカルボナーラ風の味噌汁。パンにも合うから朝食にちょうどいいです。女性に嬉しい豆乳味噌汁で、温かい食事時間を過ごしてくださいね。

7. コクが美味しい「じゃがバター味噌汁」

じゃがいもとバターの組み合わせって、特に寒い季節は食欲をそそりますよね。さらに相性のいい味噌が組み合わせて、温かい汁物でいただきましょう。みりんを加えるのもポイントです。

8. 子どもも喜ぶ「豆腐白玉と野菜の味噌汁」

白玉粉と豆腐で作る豆腐白玉を野菜の味噌汁にIN。もちもちした食感が楽しいアレンジ味噌汁です。見た目がかわいいから子どもがいる家庭にもおすすめ。

9. 冷凍野菜で時短「生姜入り味噌汁」

あらかじめカットした野菜を冷凍しておくことで、帰りが遅くなった日もパパッと作れるカンタン味噌汁。生姜チューブで風味を足して、疲れた体を芯から温めましょう。

10. 軽めの食事に「なめこと豆腐の味噌汁」

今からの季節はついボリュームのある食事を食べる機会も増えますよね。ちょっと胃腸が疲れ気味かな…と感じたら、なめこと豆腐の味噌汁におにぎりを添えて。軽めでもしっかり満足できるメニューです。

具だくさん味噌汁『魚入りレシピ編』

11. 冬至にも「かぼちゃと鮭の柚子味噌汁」

焼き鮭をそのまま入れることでカンタンにできる贅沢な味噌汁。最後に柚子の皮を加えることで上品さもアップします。冬至（2020年は12月21日）にピッタリなメニューですよ。

12. 美容にも嬉しい「具だくさん粕汁」

カンタンに作れて、美容にも健康にも嬉しい栄養素がたっぷり取れる、忙しい女性にピッタリな具だくさん粕汁。根菜やこんにゃくなど季節の具材を入れて美味しくいただけば、体も心もポカポカ。

13. さば水煮缶で作る「カンタンあら汁」

魚入りの味噌汁となると、下処理などのハードルが高く感じますよね。でもさばの水煮缶を使えば、汁ごと入れるだけだからカンタンです。栄養満点のあら汁は試す価値ありですよ。