【材料】マシュマロココアクッキー（12〜14個）
・ホットケーキミックス … 200g・純ココアパウダー … 10g・バター（無塩） … 50g・卵 … 1個・マシュマロ … 6個【下ごしらえ】マシュマロココアクッキー
・ホットケーキミックスとココアパウダーは合わせてふるいます。
・マシュマロは半分に切って冷凍庫で凍らせておきます。
・オーブンは180℃に予熱します。
【作り方】マシュマロココアクッキー
1
ボウルにホットケーキミックス、ココアパウダー、溶かしバター、溶き卵を加えてゴムベラで混ぜます。
2
ひとまとまりになったらひとつ分手に取り、冷凍したマシュマロを包みます。
3
180℃に予熱したオーブンで5〜6分焼きます。
4
取り出したらスプーンの背でやさしく押します。
5
粗熱をとったら完成です。
コツ・ポイント
・マシュマロは必ず凍らせたものを使ってください。・マシュマロが大きい場合は半分に切り、小さい場合はそのまま使用してください。
・マシュマロが生地から溢れ出る前にオーブンから取り出してください。
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