15分でいただきます！下味冷凍のメイン＋旬野菜のサブ「楽ウマ献立」7DAYS -

12月も「下味冷凍」で乗り切る！

一年で一番忙しいと言われている師走。そんな12月を少しでも楽に乗り切れるように、「楽ウマ献立」を7日分ご用意いたしました。

メインは「下味冷凍肉」で作る時短おかずを、サブは「旬の野菜」を使った栄養たっぷりの一品をチョイス。2品で15分ほどで作れる献立になっているので、疲れた日の夕飯にもぜひご活用くださいませ。

お財布にも優しい鶏胸肉で作るチンジャオロース。パサつきやすい鶏胸肉も下味冷凍することで、しっとりジューシーに仕上がります。にんじん＆ピーマンを一緒に炒めれば彩りも良し。

薄切りしたカブをポリ袋に入れ、調味料を揉み込むだけの即席サブおかずです。鶏ガラベースの味付けでパンチが効いているので、お酒のおつまみにも喜ばれるはず。

「鶏もも肉のネギ塩レモン焼き」はいかがでしょうか。レモンの酸味でさっぱりいただけるのはもちろん、塩麹パワーでお肉も柔らかくなっており栄養も満点です。

シャキシャキ食感がクセになるレンコンのサラダです。マヨネーズだけでなく粉チーズと豆乳を加えることで、コクとまろやかさが増します。こちら冷蔵庫で２〜３日保存可能なので、作り置きおかずにも◎。

豚バラの旨味が染み込んだ大根が絶品です。時間のかかる煮込み料理も一度冷凍することで、短時間で味しみしみに。解凍後はフライパンで炒め煮するだけでこんなに美味しいなんて！もう下味冷凍しない手はありません。

レンチンで作れるお手軽副菜です。小松菜だけでなく、もやしを加えることでボリュームもUP。節約時にも嬉しい一品です。甘めのごま和えなので、野菜嫌いの子供も完食してくれるのではないでしょうか。

甘めのお味噌に漬け込んだご飯と相性抜群の一品です。使う鶏肉はもも肉でも胸肉でもどちらでもOK。冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめです。

さっぱりしているのに旨味がたっぷりな「大根サラダ」です。その美味しさの秘密は味付けにすし酢、めんつゆ、マヨネーズの3つの調味料を使うこと。大根の辛味が苦手な人でも食べやすくなっていますよ。

主菜・副菜どちらでもイケる「豚バラと白菜のとろみ煮」。白菜の甘みを存分に感じられる一品になっています。とろみがあるので、寒い日の夕飯にぴったりです。

免疫力を高める効果も期待できるブロッコリーとツナ缶を使った「中華和え」です。ブロッコリーはお鍋で茹でずにレンチンで火を通しましょう。時短になるのはもちろん、栄養も逃さず効率よく摂取できますよ。

お酒のおつまみにもピッタリ。いつもの唐揚げにコチュジャンを加えるだけで、韓国風のスパイシー唐揚げが作れます。こちらのレシピは、手羽先を使っているので、お肉をカットする手間も省けて準備も楽ちん。

包丁もまな板も使いません！キッチンバサミでカットした水菜をポリ袋に入れ、調味料を和えたら完成です。作り置きする場合は、鰹節とすりごまをたっぷり使うのがおすすめ。冷蔵庫で２〜３日保存可能です。

家族ウケも抜群の「豚の胡麻味噌焼き」です。味噌の甘味と胡麻の香ばしさのダブル効果で、ご飯もモリモリ進みます。スタミナをつけたい時にもぜひどうぞ。

白菜で作るコールスローです。味付けはシンプルにマヨネーズと塩胡椒だけですが、ハムの塩気が白菜の甘味を引き立ててくれます。白菜は繊維に沿って千切りすることで、歯触りがよくなり食べやすくなりますよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)