ピリ辛レシピで体の芯からポカポカに♡

これからの寒い季節にもってこいの「熱々ピリ辛レシピ」をご紹介します。体の芯からポカポカに温めてくれ、ピリッとした辛さがやみつきになること間違いなし。ぜひ冬の食卓のレパートリーに加えてみて下さいね。

家族も夢中になる♡熱々ピリ辛レシピ

①簡単旨すぎ♡我が家流「辛麺」

ごま油でひき肉・ニラ・もやしを香り良く炒めたら、調味料を加えてピリ辛のスープに仕上げます。麺を食べ終えた後は、ご飯を入れてクッパ風にするのもおすすめ。これ一品だけでガッツリ食べられるので、男性も大満足です。

②白菜と鶏肉の麻婆風ピリ辛とろみ煮

柔らかな鶏もも肉とトロトロの白菜の相性が抜群の一品。オイスターソースの味付けに豆板醤をピリッと効かせ、水溶き片栗粉でとろみのある仕上がりに。ご飯にかけても美味しく食べられます。

③ピリ辛激ウマ！スンドゥブ風豚キムチチゲ

豚肉や豆腐などの具材にキムチを加え、スンドゥブ風の豚キムチチゲに。具沢山で食べ応えがあり、これ一品だけでも満足感はたっぷりです。出来立て熱々を食べれば、冷えた体も一気にポカポカに。

④とろける！麻婆だいこん

味噌を効かせたコクのある味が大根にしっかり染みて、やみつきになること間違いなしの中華おかず。ひき肉もたっぷりでご飯と一緒にガッツリ食べられます。大根の大量消費や、作り置きメニューとしてもおすすめです。

⑤旨辛！やみつき！チーズトッポギ

トッポギにチーズをたっぷりと加えた、もちもち・トロトロの食感がたまらない一品。さつま揚げや玉ねぎでボリュームアップさせているので、飽きずにどんどん食べられます。甘辛い味付けがクセになりお酒もどんどん進みます。

⑥レンジで簡単！ピリ辛にらチキン

ジューシーな鶏もも肉にニラをプラスし、疲労回復にもおすすめのスタミナメニューに。下味を揉み込んでからレンジで加熱するだけでOKなので、火を使わずボウルひとつで調理が完了します。

⑦簡単絶品！豚キムチ

豚バラ肉に下味と片栗粉をしっかり揉み込み、強火で香ばしく焼き色をつけるのがポイント。コチュジャンとキムチをしっかり絡めたら、辛味と旨味がたっぷりの絶品豚キムチがあっという間に出来上がり。

⑧おうちで手作り麻婆豆腐

合わせ味噌とオイスターソースを使うことで、麻婆豆腐の素がなくても簡単に味付けが決まります。シンプルな材料で10分程で完成するので、おうちの定番メニューとして活躍すること間違いなしのレシピです。

⑨ひき肉ともやしのチゲ風おかずスープ

お手頃なもやしとひき肉をメインに使った、節約にも繋がるおかずスープ。焼肉のタレを使うことで簡単に味が決まり、旨味もたっぷりに仕上がります。キムチとコチュジャンの辛味が効いて寒い日もしっかり温まります。

⑩絹豆腐のあったかキムチあんかけ

キムチとしめじをめんつゆで煮込んだら、レンジで加熱した豆腐の上にかけて出来上がり。簡単な上にヘルシーなので、カロリーを気にする方にもおすすめです。お好みで豚肉を加えてボリュームアップさせても◎。