記事を書いたのはこの人
macaroni 編集部 編集長 / おーしゃんmacaroni編集長でありながら、編集部を完全に副編集長（最近、連載でひたすら近所の公園走ってる男ねｗ）に任せっきりな毎日。料理も全然せずに、もう一つの趣味であるDIYで雑誌に取材されて喜んでいる。プライベートでやたらとカメラ機材を買い漁っているが、そんなに使いみちもない……。
Freeride｜Instagram
ワタシとコンビにファミリーマ〜ト♪
最近は忙しい日が続きますね〜。料理も完全にサボり気味、インスタのフォロワーは減るばかり......泣。（@freeride_cooking ふぉろーみー！！）というわけで、忙しくて「だるい日」にパパっと作れて、活力がみなぎる「キムチ焼きうどん」の作り方を伝授します。
しかも今回は、ファミリマートの食材を使って5分で作ります。実は僕、自宅から徒歩10分圏内になんと7軒のファミマがあり（どんだけあんのよ！）、一番近いところは家から1分。そしてファミマのむぎチョコが大好きです！あとファミチキの……というのは置いといて、さっそくご紹介しますね。
だるい日は、5分で作るパワー全開「キムチ焼きうどん」
味付けはキムチと醤油とごま油ベース。最強です！これだけで味がキマってしまいます。僕の場合はそこに魔法の調味料「味の素」君に登場してもらって、さらに旨味を引き出します。これを食べれば1日頑張れる、パワー飯でもあるのです。しかも調理時間はたったの5分！ファミマで買ってきた食材たち
ファミリーマートには「お母さん食堂」というシリーズの便利な食材がたくさんあります。これらを使って、手抜きしながらおいしいものをスマートに作るってのが、現代人には重要ですね（言い訳）。買ってきたのは、「もやし野菜炒め」（洗わずに使える！）、「冷凍うどん2食」、「おつまみチャーシュー」、「旨辛キムチ」。ちょっと肉が欲しいときに、このおつまみチャーシュー使えますよ！たまに食材がそろわないとセブン-イレブンに浮気しますが……。
用意したもの
続いて、家にある調味料なども用意。醤油とごま油（かどやの濃い口ね）、味の素、鰹節、天かす（あとで旨味玉に変わります）。撮影用に鰹節と天かすを小皿に盛っていますが、普段は袋のままサバーっと投入しています。それぞれの分量は
・醤油……チョロチョロチョロロ〜
・ごま油……グルングルンクルっ
・味の素……ササササッサッサ
・天かす……パラパラパラパラ
・鰹節……フサフササッサ
くらいです。すみません、普段分量を計って調理することがないので、何ミリリットルがどれくらいの量とか全然わかりません。フィーリングでお願いします（陳謝）。
作り方は超簡単！洗い物も少なめ！
ではさっそく作り方へ。だるい日のご飯なので、洗い物はほとんど出さない方向で調理します。 冷凍うどんの袋の上部だけ開け、お湯を袋の中に張ります。一回捨ててもう一度お湯を入れて放置。しばらくすると解凍されます。お皿を使わず洗い物を出さない！ 解凍してる間にフライパンをあたためて、ちょっとだけ油（我が家はこめ油）をひいて軽く野菜を炒めます。おつまみチャーシューも投入します。あっ、フライパンはティファールね。 解凍したうどんは、ザルも使わず袋を逆さにして水を切り、炒めた野菜の上にのせます。水を切るとき、よく流し台にうどんを落としますが、気にしない気にしない……。 続いてキムチ1パックをドンっとそのまま投下。天かすもパラパラパラとのせます。 そして、天かすに醤油を染み込ませ味の素をふりかけます。これで、天かすが旨味玉に変身です。うどんをのっけるところからここまでは、急がないと野菜に火が入りすぎるので注意！ 続いては全部に火が入るようにサッと炒めましょう。水分を飛ばしながら豪快に炒めていると、たまにもやしが外に逃げ出しますが、そのときは静かに戻してあげましょう。 でました！最後に香り高いごま油君が登場です。これはマスト！かどやの濃い口ごま油ね（2回目）。全体に行き渡るように軽く混ぜながら炒めたらできあがり。そして完成！醤油＆ごま油でキマる「キムチ焼きうどん」
鰹節を上に軽くのせたら、2食分の絶品キムチうどんの完成です（写真は1人前）。熱いうちは鰹節がユラユラしてくれるので、さらに食欲をそそります。結構キムチの味も強めなので、醤油の量で味の濃さは調節できます（分量なくてごめんなさい）。「だるい日」はコンビニを活用しておいしい手料理を
いかがでしたでしょうか。コンビニ食材を活用した「キムチ焼きうどん」。本当はファミチキのアレンジレシピなどもご紹介したかったのですが、また次の機会に！ではこれからもmacaroniをよろしくお願いします〜。編集部がご紹介する「だるい日ごはん」はほかにもたくさん。ぜひチェックしてみてください♪
編集部員のリアルな食生活 - macaroni [マカロニ]
写真・文／小久保直宣（macaroni編集長）
