【材料】米粉パンケーキ（2〜3人分）
・米粉 … 200g・ベーキングパウダー … 小さじ1杯・卵 … 2個・牛乳 … 200cc・砂糖 … 40g・サラダ油 … 大さじ1杯トッピング・こしあん … 適量・バター … 適量【作り方】米粉パンケーキ
1
卵をボウルに割り入れ砂糖を加えてすり混ぜます。
2
牛乳、サラダ油を加えて混ぜ合わせたら、米粉とベーキングパウダーを加え、粉気がなくなるまで混ぜます。
3
フライパンを熱し、生地を流します。弱火で両面焼き色がつくまで焼きます。
4
器に盛り付け、こしあん、バターをトッピングしたら完成です。
コツ・ポイント
・バターや油を引かずに焼くことで、表面がキレイに焼けます。・テフロン加工されていないフライパンを使う場合は、バターや油を使用して焼いてくださいね。
・牛乳は豆乳でも代用できますよ。
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