せっかく作るならホメられたい！

献立の考案から買い出し、そして調理まで、毎日お疲れ様です。頑張って用意した料理を喜んで食べてもらうのはとても嬉しいですが、「また作って♡」とホメられるとさらにモチベーションも上がりますよね。

食べる側も作る側も笑顔でハッピーにさせてくれる、愛されおかずの献立を今週はお届け。疲れなんて吹っ飛んでしまうくらい美味しくて、リピ確実のメニューを厳選しました。

１週間分の買い物リスト（４人分）

・牛バラ切り落とし　300g
・合いびき肉　1.1kg
・鶏むね肉　２枚
・鮭　500g
・真タラ切り身　４枚
・バナメイエビ　400〜600g（20〜30尾）
・卵　14個
・コンビーフ　160〜200g
・ベーコン（薄切り）　５枚
・しらたき　１袋
・玉ねぎ　４個
・ほうれん草　１袋
・小松菜　２束
・なす　２本
・人参　１本
・じゃがいも　12個
・さつまいも　600g
・新ごぼう　２本
・エリンギ　２パック
・しめじ　１パック
・長ネギ　２本
・粒コーン（缶詰など）　220g程度
・ツナ　４缶
・ミックスナッツ
・パセリ
・牛乳
・ピザ用チーズ
・バター
・マヨネーズ
・ケチャップ
・ウスターソース
・しょうが（すりおろしチューブ）
・にんにく（すりおろしチューブ）
・パン粉
・片栗粉
・粉チーズ
・練乳
・白だし
・味の素
・ほんだし
・コンソメ
・ポン酢
・酢
・めんつゆ
・ナツメグ
・黒こしょう
・白いりごま
・白すりごま

１１／１６（月）の献立

メイン「鮭のごま甘酢照り焼き」

「魚料理だとなかなかご飯が進まない！」なんてもう言わせません。厚みのある鮭に甘辛いタレがよく絡んで、箸が止まらないこと間違いなしのメインおかずです。魚嫌いなお子さんも夢中になるはず。

サブ「小松菜とツナのごまマヨサラダ」

身体に嬉しい栄養素たっぷりの小松菜は、ちょっとクセがあって苦手な人も少なくありません。でもこのレシピならあっという間に食べられちゃいますよ。調味料と絡める前にしっかりと水気を絞っておきましょう。

１１／１７（火）の献立

メイン「鶏むね肉となすの甘酢炒め」

簡単×時短×節約の三拍子そろったホメられレシピ。鶏むね肉は揚げ焼きし、なすにその油を吸わせることでうま味が増して、調味料を絡めたらヤミつきなおかずが完成します。さらにピーマンを加えても◎。

サブ「炒めごぼうのツナマヨサラダ」

ごぼうをたっぷり食べられるサラダは、シンプルで簡単に作れます。調味料と混ぜる前にごま油でしっかりと炒めることで、香ばしく風味豊かな味わいに。冷蔵で４〜５日保存できるので作り置きにもおすすめです。

１１／１８（水）の献立

メイン「スコッチエッグ」

食卓に出せば子どもも大人も喜びの声をあげてくれる「スコッチエッグ」のレシピです。食べごたえしっかりなので、一つだけでも大満足♡“萌え断”おかずは多めに用意してお弁当にいれるのもおすすめ。

サブ「ポテコン炒め」

子どもが大好きな粒コーンも入った、家族みんなに大好評の副菜は時短で作れます。ほくほくのじゃがいもに、いい塩梅のコンビーフと溶けたチーズが重なり合って、おつまみにもぴったり。

１１／１９（木）の献立

メイン「タラのサクふわ唐揚げ」

みんなが大好き唐揚げを、鶏肉ではなくタラで作った一品。ふわふわの食感がクセになりそうです。冷めても美味しいのでお弁当おかずにもぴったり。冷凍保存もできるので、大量に作ってもよさそうですね。

サブ「さつまいものバターそぼろきんぴら」

旬のさつまいもをより美味しくいただけるきんぴらレシピです。甘辛い味付けにバターを入れることでコクが加わり、美味しさもアップ！幅広い世代から愛されるおかずは、おやつで出しても喜ばれそう。

１１／２０（金）の献立

メイン「味しみ肉じゃが」

煮込む時にお酒の水分だけでうま味を引き出す肉じゃがは、いつもの味よりも格段に美味しくなって新たな定番おかずに浮上します。中までしっかり味が染みた具材は炊きたての白米に合い、まさにご飯泥棒な一品。

サブ「ホメられだし巻き卵」

ぷるぷるでとろっとろ、茶碗蒸しのような口当たりのだし巻き卵のレシピです。口に入れればお出汁がジュワ～と広がってたまりません！水分が多いので、巻くのではなく固めながら形を整えましょう。

１１／２１（土）の献立

メイン「極みエビマヨ」

いつもの味をさらにワンランク上に仕上げる「極み」のエビマヨです。下味をつけることでうま味が引き立ちもっと美味しく♡さらにマヨネーズに砕いたナッツをプラスすることで食感と風味が増します。

サブ「エリンギと長ネギのバタぽん炒め」

炒めることで甘味が引き出された長ネギに、ベーコンの塩気と万能調味料・バタぽんが組み合わさった最高の副菜。エリンギの食感で食べごたえも得られます。美味しいのに食物繊維豊富でヘルシーなのがありがたい。

１１／２２（日）の献立

メイン「煮込みハンバーグ」

市販のソースを使わなくても、絶品の煮込みハンバーグが作れます。時間に余裕のある時は成形した肉だねを、10分ほど冷蔵庫で休ませから焼けばよりジューシーに。お家の定番おかずに決定です！

サブ「ほうれん草ソテー」

隠し味のコンソメが入ることで、ほうれん草が苦手なお子さんも喜んで食べてくれる副菜になります。出来上がりがやや水っぽいと感じたらかつお節や粉チーズを入れ、水分は吸収してうま味をさらに追加しましょう。

「１週間の献立帳」来週もお楽しみに。