寒い日は「煮込み料理」で温まろう♡

だんだんと寒さを感じる日が多くなり、体が冷えがちになっている方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな体をじんわりと温めてくれるような「煮込み料理」をご紹介します。ぜひ参考にしてみて下さいね。

ほっこり食べたい♡絶品煮込み料理10選

①鶏肉とじゃがいものトマト煮

具材を切って軽く炒め合わせたら、トマト缶を使った特製ソースでじっくり煮込みます。柔らかな鶏もも肉とホクホクのじゃがいもが食べ応え抜群で、おかずにもおつまみにも最適の一品に。

②鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み

柔らかく煮た手羽先と大根がホクホクで、夢中になって食べられる一品。大根には手羽先の旨味と調味料がしっかりと染み込んで、思わず何個も食べたくなる美味しさに。ブラックペッパーや唐辛子で味を締めても◎。

③豚こまと白菜のとろ〜り旨塩炒め煮

豚肉と白菜のお手頃な材料で作る、簡単な炒め煮レシピ。シンプルな旨塩味の餡がとろっと具材に絡んで、最後まで熱々で食べられます。弱火でじっくり煮込むことで白菜も柔らかく仕上がりますよ。

④ひとくちハンバーグのトマトチーズ煮込み

小さめの一口サイズに成形したハンバーグを、トマト缶を使って簡単に煮込みます。最後にチーズを加えれば子供も喜ぶ味に仕上がり、家族ウケすること間違いなし。シンプルな材料だけなので、とってもお手軽です。

⑤フライパンであったか♡すき鍋煮込みうどん

お肉・野菜・豆腐などの具材が一度に摂れて、栄養も満足度も満点のメニュー。味付けはすき焼き風の甘辛味に仕上げ、うどんも加えてさらにボリュームアップ。これからの季節に重宝するレシピです。

⑥鮭とじゃがいもの味噌バター煮込み

ホクホクのじゃがいもと香ばしく焼いた鮭を、濃厚な味噌バターで煮込みます。しっかりめの味付けで冷めても美味しく食べられるので、お弁当のおかずにもおすすめです。

⑦鶏胸肉と白菜の豆乳クリーム煮込み

鶏むね肉と白菜のシンプルな具材ですが、豆乳と白だしで優しい味わいに仕上げたスープとの相性は抜群。鶏肉には片栗粉をまぶしておき、柔らかく仕上げるのがポイントです。

⑧チキンのやわらかビール煮

フライパンで焼いた鶏肉にビールを加えて煮込むことで、ホロホロと崩れるような柔らかさに。玉ねぎも甘さを増してトロトロに仕上がります。味付けはコンソメだけとシンプルなので、簡単かつ失敗なく完成します。

⑨白菜と鶏団子の中華煮込み

丸めた鶏団子を白菜の上に置き、フライパンでコトコト蒸し煮にします。とろみをつけたタレに旨味が溶け込み、熱々の美味しさが楽しめます。フライパン1つでできるので調理も簡単です。

⑩手羽元のトマトバジルチーズ煮込み

食べ応え抜群の手羽元をフライパンでこんがり焼いたら、トマト缶や調味料を加えて煮込みます。煮込み時間はたったの4分でOKなので、忙しい日でも時間をかけずに作れます。ご飯にもお酒にのお供にもぴったりですよ。