ヘルシーで体もポカポカ♡ダイエッターにも優しい「豆乳レシピ」13選 -

女性の体に優しい食材！

低脂質、低糖質でありつつ、イソフラボンをたっぷり含み、女性の健康と美の強い味方！加熱しても味や栄養素は変わらないので、御料理にもよく使われています。

Jose A. Bernat Bacete / Getty Images

また、豆乳は食欲を押えて筋肉を作ってくれる大豆たんぱく質も豊富に含んでいます。ダイエッターにもうれしい豆乳を使った、体がホカホカあたたまるレシピをたくさんご紹介します！

寒い季節においしい鮭やじゃがいも、きのこなどの具材をたっぷり使った豆乳味噌スープです。鮭をバターで香ばしくソテーしてから調理するので、ヘルシーだけでコクもたっぷり♡

野菜たっぷりのとろりとしたシチューが恋しい季節になってきました。鶏ささみを使うのでとってもヘルシーで、赤ちゃんがいるお宅なら、離乳食としても取り分けて使えますよ。

具材を炒めたら、あとはスープの材料を鍋に入れて、最後に茹でておいた麺にかけるだけ！舞茸の代わりに冷蔵庫にあるきのこを使ったり、中華麺の代わりにうどんを使ったりとアレンジしてみてくださいね。

コーン・じゃがいも・バターを豆乳でうまくマッチさせてほくほくのグラタンに♡まろやかで優しい味だから、お子さんにも喜ばれる一皿です。

固形ブイヨンや味噌、豆乳を使って作るカルボナーラ風のみそ汁は、ご飯はもちろんパンにもよく合います。ボリュームアップしたい時は、きのこも加えてみてくださいね。

パスタを茹でている間に豆乳かぼちゃスープを簡単に作れるから、アツアツのままいただけます。たっぷりのかぼちゃで栄養豊富な上、お腹も大満足！粗びきこしょうをトッピングすれば、大人味に♡

豆乳に片栗粉を混ぜるので温度も下がりにくく、ふうふう言いながら食べれば冷えた体も温まりそう！豚肉・豆腐・ニラなど薬膳効果のある食材を使うので、ちょっぴり疲れた時にも最適です。

麺の代わりに切り干し大根を使った、ヘルシーなちゃんぽん風スープです。切り干し大根を戻した汁も使うので、旨みも栄養もたっぷり！シーフードミックスを使って手軽にできるのもいいですね。

ちょっぴり小腹がすいた時や、ワインのお供にぴったりの和風リゾットは、市販のだしつゆを使って簡単に。冷やご飯を使って作れるのでリーズナブルで、冷蔵庫に余った具材の消費にもおすすめです。

お豆腐やもやし、豆乳をたっぷり使った坦々風ごま味噌スープは、レンジ＆ボウルを使って簡単にできるので洗いものも少なくすみます。辛いのがお好きな方は、ラー油をふって食べてくださいね。

これから旬の白菜を鶏団子と一緒に、白だし・醤油・豆乳で作るあっさり上品なスープでいただく、まさに食べるスープです。白菜は風邪をひきにくくするビタミンCが豊富なので、風邪予防にも効果がありそう！

寒い夜には、キムチの辛さがぴりっと効いたキムチチゲもいいですね！フライパンで具材を炒めたらスープの材料を入れてひと煮立ちさせ、最後にニラを加えて完成です。

白菜と同じくビタミンCを多く含むブロッコリーを、1株丸ごとつかった食べる豆乳スープです。具材はハムとブロッコリーだけで簡単に作れるので、もう一品欲しい時にも便利ですよね♡

(エディタ(Editor)：dutyadmin)