腹ペコだから時短で作りたい！

秋も深まり気温の下降と反比例して、食欲は増す今日この頃…。出来ることなら手間なくすぐに美味しいご飯が食べたい！と思う方も少なくないはずです。

今回はそんな願いを叶えるべく、時短で簡単にできる美味しいレシピだけをピックアップ。炊きたての新米とともに、気軽に食欲の秋を楽しむ１週間にしましょう！

１週間分の買い物リスト（４人分）

・牛肉　300~400g
・豚こま肉　１kg（1,000g）
・塩秋鮭の切り身　４枚（280g）
・たら　４切れ
・むきエビ　250~300g
・卵　16個
・ベーコン　６枚
・カニカマ　２パック
・白滝　200g
・白菜　1/4個
・玉ねぎ　２個
・人参　３本
・じゃがいも　４個
・かぼちゃ　1/3個
・大根　1/2本
・小松菜　４束
・豆苗　２袋
・ピーマン　10個
・もやし　１袋
・しめじ　２袋
・エリンギ　２本
・しいたけ　８枚
・なす　４本
・長芋　14〜16cm
・ニラ　２束
・万能ネギ
・レモンの輪切り　４枚
・キムチ　200g
・海苔（おにぎり用）　４枚
・オイスターソース
・めんつゆ
・酢
・ポン酢しょうゆ
・コチュジャン
・バター
・にんにく（チューブ）
・しょうが（チューブ）
・かつお節
・鶏ガラスープの素
・和風だしの素
・ブラックペッパー
・片栗粉
・すりごま

（お好みで）
・青ネギの小口切り（刻みねぎ）

１１／９（月）の献立

メイン「なすとむきエビの中華和え」ー 調理時間：10分

とろとろ食感のなすとぷりっぷりなエビのコンビネーションが最高！週初めから美味しく手間なくいただける中華風のメインおかずです。血の巡りをよくしてくれる食材を食べて、今週も元気にスタートさせましょう。

サブ「ニラ玉キムチ」ー 調理時間：５分

いつものニラ玉に、キムチをINしてアクセントを加えた副菜。ふんわり卵の優しい口当たりが絶品です♡お好みで一味をかけて辛みをプラスしたり、マヨネーズをかけてオン・ザ・ライスするのもおすすめ。

１１／１０（火）の献立

メイン「きのこと野菜たっぷり♡プルコギ」 ー 調理時間：10分

簡単３工程で完成する、肉も野菜も同時にいただけるレシピです。冷蔵庫で余ってしまった食材を消費するのにもぴったり。ご飯もすすみ、ボリュームも栄養もたっぷりなのがありがたいですね。

サブ「大根のだしポン酢漬け」ー 調理時間：10分（冷ます時間除く）

調理はレンジに任せてラクラク♡味がしっかり染みて、うま味もぎゅっと詰まった副菜が簡単につくれます。大根半分は多いように感じますが、あっという間になくなるほどの美味しさで、お箸が止まりません。

１１／１１（水）の献立

メイン「秋塩鮭ともやしのレモン蒸し」ー 調理時間：10分

旬の塩秋鮭のうま味と栄養を逃すことなく食べられるレシピです。レンジ調理なので火を通しすぎる心配がなく、野菜も一緒に摂れるのも嬉しいポイント。レモン好きは追いレモンしても◎。

サブ「ピーマンとふわふわ卵のおかかまみれ」ー 調理時間：３分

卵にマヨネーズを加えることでふんわりとした口当たりに仕上がり、フライパンに油を敷かなくて済むからヘルシー。使う材料が少ないから手間がかからず、でもうま味はしっかり味わえる副菜です。

１１／１２（木）の献立

メイン「ねぎ塩豚唐揚げ」ー 調理時間：10分

包丁を使わずに作れる唐揚げは、味をしっかり付けた豚こま肉を丸めることで、中まで均一に味が染み込むから漬け込みも不要なんです。低温でじっくり揚げ、最後は高温にすることで、表面カリッと柔らかジューシーに♡

サブ「長芋の海苔巻きステーキ」ー 調理時間：５分

簡単に作れるのにやみつき必至な長芋の副菜は、お酒のお供にもぴったりです。甘辛でにんにくがアクセントのバター醤油のタレをしっかりと絡めましょう。冷蔵で５日間保存可能です。

１１／１３（金）の献立

メイン「たらのレンジ蒸し」ー 調理時間：５分

たんぱくな味わいの「たら」をレンジで蒸して、美味しさをギュッと凝縮させたメインレシピ。ご飯の進みがイマイチになりがちな魚おかずですが、このメニューは濃いめの味付けだからついつい進んじゃいそう。

サブ「小松菜とベーコンのオイマヨたまご焼き」ー 調理時間：５分

ベーコンの塩気に、オイスターとマヨネーズが上手く組み合わさり、コクとうま味をしっかり感じられる卵焼きです。余りがちな小松菜を片付けるのにちょうどいい♡お弁当のおかずにも最適です。

１１／１４（土）の献立

メイン「レンジで肉じゃが」ー 調理時間：10分

家庭料理の定番・肉じゃがが、なんとレンジで作れるようになりました。煮込んでいないのにじゃがいもの中まで味が染み、玉ねぎはとろとろ♡失敗知らずで時短でできるメニューは、料理初心者でも挑戦できます。

サブ「豆苗と人参のナムル」ー 調理時間：５分

豆苗はさっと１分だけの火通しで、臭みが取れて味が染みやすくなります。栄養も食卓の彩りも補う、時短で美味しくしかも節約にもなるありがたい副菜レシピです。

１１／１５（日）の献立

メイン「白菜とカニカマのふわとろ煮」ー 調理時間：10分

寒くなってきた時期だとより美味しく、より恋しくなる優しいメインおかず。そのままはもちろんのこと、とろっとあんをご飯にかけるのもよき♡仕上げにごま油とブラックペッパーを追加するとより美味しくなります。

サブ「かぼちゃとすりごまのめんつゆ和え」ー 調理時間：５分

ほくほくかぼちゃに、コクのあるゴマだれが絡む絶品レシピ。レンジ調理だから、火が通り過ぎて煮崩れる心配もありません。加熱後すぐに混ぜ合わせることで、味がしっかりと染み込みます。

「１週間の献立帳」来週もお楽しみに。