菓子専門店「シャトレーゼ」では2020年10月2日から、クリスマスケーキの予約を受け付けています。
今年は「お家で楽しむ ファミリークリスマス」をテーマに、贅沢感のあるプレミアムケーキや糖質カットケーキ、ミニケーキなど、全45種のバラエティ豊かなクリスマスケーキがラインアップしています。
今回はオンライン試食会でひと足先にケーキ2品を試食した記者が、ボリュームや味、コスパをレビューしていきたいと思います。
甘さはあるけど大人な味わい
今回紹介するのは、「Xmas ノエル・ド・ヴァンブラン」と「Xmas プレミアムショコラノエル」の2商品です。
「Xmas ノエル・ド・ヴァンブラン」は、イチゴとラズベリーが印象的なホールケーキ。直径は15cm、価格は4860円です。
自社ワイナリーの樽出し白ワインをふんだんに使ったバニラムースと甘酸っぱいラズベリーを組み合わせています。
一見「かなり甘いかも」と思いましたが、ラズベリーの甘酸っぱさや、アーモンドペーストを練り込んだスポンジ、ワインの香りがわずかに鼻に抜け、甘みはあるもののくどさは感じません。口の中でしゅわっと溶けるラズベリームースも◎。
トップにはイチゴがたっぷりトッピングされているので、見た目からも華やかさが楽しめます。コーヒーや紅茶に合わせるのはもちろん、シャンパンとのマリアージュを楽しむのもよさそうです。
もうひとつの「Xmas プレミアムショコラノエル」は、あまりに美しいラグジュアリーな見た目。箱から取り出したときに思わず「わぁ！」と声が出ました。長さは19cmで、価格は4104円。
カリブ地域産のカカオ豆を使用した、カカオ分66％のフランス産クーベルチュールチョコレートを使用したチョコムースに、甘酸っぱいラズベリーコンフィチュールとカカオニブ入りチョコクランチが入っています。
食べてみると、コクのあるチョコの味わいを感じつつも、濃い甘みのラズベリーコンフィチュールがいいアクセントになっています。全体的になめらかな口当たりですが、サクサクとしたカカオニブ入りチョコクランチの食感が◎。
