「業務スーパー」非公認大使、業務田スー子さんはテレビでも話題沸騰。この度、『業務田スー子のヒルナンデス！！時短・爆安 神レシピ』を出版しました。安い、便利、大量！といった業務スーパーの魅力が詰まったレシピ集です。

　ちなみに業務スーパーは神戸物産が運営するスーパーで、全国に866店舗（8月時点）もかまえています。


　異様な安さに、不信感を抱く人もいるかもしれませんね。安さの秘密を、本書から抜き出してみました。


1.材料から育てている
　販売だけではなく、製造も自社で担っているからコストを大幅にカットできる

2.仕入れと流通のコストカット
　約40か国から厳選した商品を大きなコンテナで直輸入

3.仕入れと流通のコストカット
　問屋を通さずメーカーから直接仕入れたり、自社グループ工場でオリジナル商品を作っている

4.無駄・非効率を徹底排除
　広告費を大幅カット

　なるほど、普段目にしない商品が陳列され、安くて美味しいのも納得できました。他社にないオリジナル商品が並ぶのも、ポイント高いです。

　次に、業務田スー子さんオススメの、業務スーパー商品を使い倒す爆安レシピを紹介します。


業務スーパーItem:
豚肉水餃子（500g/348円）、とろけるナチュラルチーズ（1㎏/825円）、大盛ミートソース（175g×3袋/197円）



【材料（2人分）】
豚肉水餃子　　10個
牛乳　　1カップ
とろけるナチュラルチーズ1㎏　　50g
大盛ミートソース　　1袋（170g）
パセリ　　適量

＜作り方＞
1.フライパンに餃子、牛乳を入れて中火にかけ、底にくっつかないように混ぜながらトロミがつくまで煮込む。

2.耐熱皿に1を入れ、ミートソース、チーズの順番でかける。

3.上にのせたチーズにこんがりと焼き目がつくまでトースターで焼いたら完成。

　1人あたり184円とは想像もつかない豪華さとボリューム。包丁を一切使わずにできるので、急ぎのランチや疲れた日の夕食にも活用できそうですね。

業務スーパーItem:
わたりがに（フレーク）の缶詰（120g/248円）、鶏だしの素（濃厚鶏味）（227g/185円）



【材料（2人分）】
A
わたりがに（フレーク）缶汁ごと　　1缶
卵　　2個
鶏だしの素（濃厚鶏味）　　大さじ1/2
ごま油　　小さじ1
ごはん　　茶碗2杯
塩こしょう　　少々

ねぎ　　5㎝

＜作り方＞
1.ねぎをみじん切りにする。

2.耐熱ボウルに1とAを入れて軽く混ぜ合わせたら、ラップをかけずに電子レンジで6分加熱して完成。

　一般的にカニ缶は高価なイメージですが、このレシピだと1人あたり150円で済むのです。これぞ業務スーパーマジック。

　色も均一で見た目も良し。カニのエキスも十分にしみ込んだ、ふっくらした食感も◎。150円なのに贅沢な一品です。

　サバ缶レシピはポピュラーですが、業務スーパーがからむとひと味違います。アンチョビの代わりにしちゃうのです。餃子の次は、サバ缶でイタリアンを作ります。

業務スーパーItem:
さばオリーブオイル漬け(190g/148円)、スパゲッティ（1.6mm　500g/87円）


【材料（2人分）】
スパゲッティ　　200g
さばオリーブオイル漬け　　1缶
にんにく　　1片
鷹の爪　　1本
粗挽きこしょう　　適量

＜作り方＞
1.パスタを袋の表示通りにゆでる。

2.耐熱ボウルにサバ缶を油ごと入れて、軽くほぐしたら、つぶしたにんにく、鷹の爪も加えてラップをしてレンジで3分加熱する。

3.しっかり湯きりした1を2に加え、黒こしょうを加えてよく混ぜ合わせたら完成。

　業務スーパーアイテム。サバ缶のオリーブオイルを利用しているので、調味料も最小限で済むのがうれしい。さらに1人あたり98円というありがたさ。給料日前などにワインを添えて、ちょっぴり豪華に過ごしてみてはいかがでしょうか。

　本書には、安くて簡単なだけじゃない、工夫を凝らした楽しいレシピが82も掲載。今まで業務スーパーを敬遠していたあなた、勇気を出して一歩踏み出せば、新しい世界がひらけますよ。

―小説家・森美樹のブックレビュー―

＜文／森美樹＞
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