簡単に作れますので、ぜひ挑戦してください！
バジルソースホットサンドの材料
・食パン……2枚 （8枚切り）・ズッキーニ……適量 （お好みで量を調整してください）
・ベーコン ……今回はハーフベーコンを6枚使用
・とろけるスライスチーズ……3枚
・ジェノベーゼソース……適量
・オリーブオイル……適量
・塩胡椒……適量
下ごしらえ
ズッキーニの層をたくさん重ねることで断面を綺麗にみせるので、薄めにスライスします。バジルソースホットサンドの作り方
1. 具材を作る
熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、ズッキーニを炒めます。よきところでベーコンも追加して炒めます。※時短を意識してるので大きいフライパンで一緒に炒めてますが、別々のフライパンで炒めてもOK
お好みでズッキーニに塩胡椒で味付けしてください。 ズッキーニに火が通ったら火をとめて、市販のジェノベーゼソースで味付けします。ジェノベーゼの味付けは好みで量を調整してください。
2. 具材をパンに挟む
ホットサンドメーカーの内側にバターを塗ります。具材をのせる写真
ホットサンドメーカーの上にパンをのせ、ベーコン、ズッキーニ、チーズを、層を重ねるように具材をのせていきます。カットする中央の断面が綺麗にみえるようにズッキーニを並べてください。ホットサンドメーカーにパンを置いてから具材をのせるようにすると、具材を崩すことなく焼く作業に移れます。 今回はベーコン、ズッキーニ、チーズの順で積み重ねましたが、お好みの順番でかまいません。また、見栄えがするようにズッキーニの層を3回ぶんかさねましたが、2回でも十分いい感じに仕上がります。
3. ホットサンドメーカーで挟んで焼く
tsutomucamp流 完全に挟まない焼き方
ホットサンドメーカーの蓋をしめてガスコンロで焼きますが、私の場合は具材をたくさん挟むので、中の具材を潰さないよう蓋をしめず、のせるだけにして手で押さえながら焼きます。もちろん蓋をがっちり閉じて焼いてもOKです。また、ホットサンドメーカーが上下を分離できないタイプだと、私のような焼き方はできないので注意してください。
フライパンでグリルドサンドイッチにして焼いても作れます。 焼き上がりまでにかかる時間は、ホットサンドメーカーの種類、ガスコンロのスペックによってかわります。
だいたい片面を弱火〜中火で1分半〜2分程度ですが、私は途中でホットサンドメーカーを開いて目視で焼き色を確認して焼きます。そうすることでほとんど失敗しません。
ズッキーニベーコンチーズのバジルソースホットサンド、完成！
さあ焼き上がりました！ここから半分にきっていきます。この切る時に失敗すると残念なことになりますので、慎重に。さあ切ります！ 断面美！ズッキーニ、ベーコン、チーズの層が綺麗に顔をだしました！メインの具材がズッキーニなので、あっさりしていてペロッとたべられます。 バジルソースの香りが食欲をそそり、強めの風味がパンにもマッチしてとてもおいしいです。以下のポイントを参考に、ぜひ作ってみてください！
上手に作るポイント
1. ズッキーニを薄切りにして層を重ねる2. バジルソースでしっかり味付けする
3. ホットサンドメーカーの上で具材をのせるとそのまま焼けるので崩れにくいtsutomucampは下記のインスタグラムで日々のホットサンドを紹介しています。こちらもぜひ参考にしてください！
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