見た目もかわいいハロウィンおやつ「かぼちゃとクリチのぐるぐるパイ」

10月といえばハロウィン！おとなもこどももワクワクするイベントですね。今日はそんなハロウィンのおやつにぴったりな、見た目もかわいい「かぼちゃとクリチのぐるぐるパイ」の作り方をご紹介します。

「かぼちゃとクリチのぐるぐるパイ」の材料

※15個分

・冷凍パイシート……1枚
・卵黄……大さじ1杯
・水……小さじ1杯

《かぼちゃペースト》
・かぼちゃの身……100g
・kiriクリームチーズ……2個（18g×2個）
・きび砂糖……10g
・牛乳……10cc
・（あれば）シナモンやシナモンシュガー……少々

※甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を調節してください

「かぼちゃとクリチのぐるぐるパイ」の作り方

1. 下ごしらえ

・かぼちゃの身を小さめにカットし、耐熱容器にいれます。小さじ1杯の水（分量外）を振りかけ、ふわっとラップをかけて電子レンジ（600w）で3分加熱し、やわらかくしておきます

・同様にクリームチーズも電子レンジ（600w）で20秒加熱し、やわらかくしておきます

・冷凍パイシートは解凍しておきます

2. かぼちゃペーストの材料をマッシュする

ボウルにかぼちゃペーストの材料をすべていれ、マッシュし、よく混ぜ合わせます。

3. かぼちゃペーストを裏ごしする

かぼちゃペーストをよりなめらかにするため、裏ごしします。もし面倒であればこの工程は省いても構いません！

4. パイシートをのばす

まな板にラップを敷き、パイシートの長い方を横にして置きます。横にはのばさずに、短い方を縦に麺棒で1.5倍程度の大きさになるようにのばしていきます。

5. パイシートにかぼちゃペーストを塗る

パイシートの巻き始めと巻き終わりを1cm程残して、かぼちゃペーストを均等に塗っていきます。

6. パイシートをくるくると巻く

ラップの端をつかんで、パイシートをくるくると巻いていきます。 巻き終わりをしっかりと生地にくっつけてラップで包み、冷凍庫で40分ほど休ませます。こうすることで生地が固まり、カットしやすくなります。

※冷凍庫での休憩が終わるタイミングでオーブンを200度で予熱開始します

7. カットして卵黄を塗り、オーブンで焼く

巻き終わりを下にして1cm幅にカットし、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ、卵黄大さじ1杯に水小さじ1杯を混ぜたものを表面に塗り、200度のオーブンで15分焼きます。

8. 粗熱を取って完成

焼けたらオーブンから取り出し、ケーキクーラーなどに並べて粗熱を取り、完成です♪

やさしい甘さのハロウィンおやつ

かぼちゃの甘みと、クリームチーズのしょっぱさが絶妙にマッチしたやさしい甘さのおやつです。作る過程も楽しいので、ぜひお子様と一緒に作ってみてくださいね♪

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