成城石井に秋色タルトがお目見え♪
2020年10月14日（水）、成城石井のdesica（デシカ）シリーズに、秋の新作ケーキ「モンブランタルト」が仲間入りしました。バターの風味を生かした本格的なタルトに、イタリア産のアーモンドペーストを使ったクレームダマンドが敷き込まれ、マロンクリームがたっぷりと絞られています。秋のティータイムにぴったりな逸品の味わいをお伝えします！
成城石井「モンブランタルト」
「モンブランタルト」990円（税込）
成城石井のdesicaシリーズといえば、厳選されたこだわり素材を使い、職人が独自のレシピで手間暇かけて作る、まさに成城石井 “でしか” 作れないという人気のシリーズ。焼き菓子をはじめスイーツやカレーなどのレトルトアイテムまで徐々に品数を増やし、こだわり派の人々から高い支持を得ています。 新発売のモンブランタルトは、バターだけを使ったタルトをベースにし、国内製造の栗ペーストを使用しているのが特徴です。コンビニエンスストアやスーパーのスイーツコーナーで売られているタルトは、コストの関係上バター風味の油脂を使うことが少なくないのが現状ですが、バターのそれとは似て非なるもの。今回試食するモンブランタルトは油脂にバターを使っているという点でも、成城石井 “でしか” 作れない本気を感じます。
4～5人で食べられるのでコスパよし！
パティスリーでモンブランタルトを買おうとすると1個400円ほどするところ、成城石井のモンブランタルトは直径約11cmで4～5人は充分食べられるサイズなので、コスパのよさが光ります。美しく絞られたモンブランクリームの中心に刻んだ栗かのこがのっています。シンプルですが秋らしいデコレーションですね。さっそくカットしていただきます！
栗の風味を生かした本格仕上げ
オールバターで焼き上げたというタルトは、食べてみるとミルキーなバターの香りがふわり。マロンクリームは甘さ控えめで栗本来の風味を生かしており、飽きずに食べられるのが魅力です。さすがは国内製造でこだわって作っているだけあり、マロンクリームだけずっと食べていられそうなおいしさですよ。
タルト生地の存在感が強めかも…
マロンクリームの下にホイップクリーム、イタリア栗を使って焼き込んだアーモンドクリームとタルト生地という構成ですが、タルト生地がやや厚く、口に入れたときにタルトの主張が強すぎるかな……と感じました。さらに、タルトの焼き込みが甘く、サクサクというよりはしっとりと感じたのもやや残念な点でした。
desicaらしく素材と製法にこだわったマロンクリームがおいしいだけに、欲を言えばタルト生地をもう少し薄く伸ばし、しっかりと焼いてあげたほうが全体のバランスがよかったのかな、と思います。
成城石井の店頭にて販売中
モンブランタルトは冷蔵商品のため、残念ながらオンラインショップでは取り扱っていません。成城石井の店舗のみの取り扱いなので、お近くの店舗でチェックしてみてくださいね！ちょっとしたお土産にもぴったり♪
大きすぎず小さすぎず、4～5人で食べ切れるょうどいいサイズのモンブランタルトは、手土産にもぴったり。モンブランというケーキの特製上持ち運んでも崩れにくいのも安心です。成城石井のdesica「モンブランタルト」で秋のティータイムを楽しんでみてくださいね。※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
商品情報
■商品名：モンブランタルト■内容量：1個（直径約11cｍ）
■価格：990円（税別）
■カロリー：1個あたり1000kcal
■販売日：2020年10月14日（水）
■販売場所：全国の成城石井各店
※店舗によって、取り扱いのない場合があります。
