季節の甘みを楽しむ「りんごと梨の生姜焼き」

生姜焼きに、秋の味覚のりんごと梨を加えてアレンジしてみました。リンゴの爽やか香りと梨の甘い香りが、食欲を刺激します。

「りんごと梨の生姜焼き」の材料（作りやすい分量）

・豚ロース……2枚
・塩……少々
A すりおろし生姜……大さじ1杯
A リンゴバター……大さじ1杯
A 梨……1/8個
A みりん……大さじ1杯
A 醤油……大さじ1杯
A 砂糖……小さじ1/2杯

「りんごと梨の生姜焼き」の作り方

1. 豚ロースの下処理

豚ロースの筋に切り込みを入れ、軽く塩と小麦粉をまぶしてしておく。

2. 梨の下処理

梨は皮を剥いて、薄切りにしておく。

3. フライパンで1を焼く

熱したフライパンに油をひいて、1を焼く。

4. Aを加えて炒め合わせる

豚ロースの両面に焼き色がついたらAを加え、絡めるように炒め合わせる。 ある程度煮詰めてとろみを出す。

5. 食べやすい大きさに切る

火から下ろした豚ロースを食べやすい大きさに切り、 お皿に盛り付けて完成。

ワンポイント

リンゴバターがない場合は、バター10g、すり下ろしリンゴ大さじ2杯で代用できます。

お知らせ

私たち夫婦「てとてと」のホームパーティーでお出ししていた「りんごバター」が、「ヤミツキになる味！」となかなか好評でしたので、商品化することにしました！

ゴウキさんのリンゴバター3個セット（箱入り） | tetotetoshop

りんごバターはお料理にも使えるし、もちろんパンに塗ってもとってもおいしいんです！ ぜひぜひ、お試しください。プレゼントにもオススメですよ。

てとてとのInstagram

マカロニメイトは随時募集中！登録は以下のリンクからどうぞ！

マカロニメイト登録フォーム

旬の果物でシャキシャキ前菜！「ミョウガとりんごのコールスロー」 - macaroni

味覚の秋到来！栗の香りを牛肉と楽しむ炊き込みご飯 - macaroni

今夜の献立に！今が旬の「鮭といくらの炊き込みご飯」 - macaroni