ハロウィンの日に食べたい！かわいいおばけのかぼちゃシチュー
もうすぐハロウィン！ご自宅でパーティーをされる方も多いのではないでしょうか♪今日はそんなハロウィンのディナーにぴったりな、かわいいおばけのかぼちゃシチューをご紹介します。細かいデコレーションは苦手！という方も多いと思うので、デコレーションに便利な100円均一のアイテムもあわせてご紹介いたします。
「おばけのかぼちゃシチュー」の材料
※2～3人分・かぼちゃ……200g
・玉ねぎ……1/2個
・にんじん……1/2本
・鶏もも肉……1/2枚
・バター……20g
・小麦粉……大さじ2杯
・牛乳……200cc
・水……100cc
・サラダ油……大さじ1杯
・固形コンソメ……1個
・塩、こしょう……少々
・みそ……小さじ1/2杯
・お湯……小さじ2杯
《デコレーション用》
・ご飯……お茶碗2～3杯分
・にんじん……上記の分量から少量使います
・焼き海苔……適量
「おばけのかぼちゃシチュー」の作り方
1. 下ごしらえ
鶏もも肉はひと口大、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさにカットしておきます。※にんじんはデコレーションでも使用するので1/4本分ほど残しておくこと
2. 鶏肉を炒める
鍋にサラダ油をいれ、鶏もも肉の表面が白っぽくなってくるまで炒めます。3. 野菜も加えてさらに炒める
カットしたかぼちゃ、玉ねぎ、にんじんも加え、さっと炒め、塩・こしょうで味付けします。その後、蓋をして弱火で5分ほど火を通します。4. バター、小麦粉を加える
全体的に火が通ったらバターを加え、バターが溶けたら小麦粉も加えて、ダマにならないように素早く混ぜます。5. 牛乳、水、コンソメを加えて煮込む
牛乳、水、コンソメも加え、よく混ぜ合わせたら蓋をして極弱火で20分ほど煮込みます。途中で何度か鍋底からかき混ぜて、底が焦げつかないよう様子を見てください。6. 味噌を加える
全体的にトロミが出てきたら、最後にお湯で溶いた味噌を加えて味を調え、かぼちゃシチューの完成です♪おばけの作り方
ここからはご飯におばけのデコレーションをする方法を紹介していきます。7. 薄切りしたニンジンをゆでる
1で取っておいたにんじんを薄切りし、ゆでて、キッチンペーパーで水気をふき取っておきます。8. おばけのパーツを準備する
・おばけの目や口……小さめのハサミで焼き海苔をカットします・おばけのほっぺ……ストローでにんじんを型抜きします
・ジャックオランタン……かぼちゃの型でにんじんを抜き、裏面に焼き海苔を貼り付けます
・星……星型でにんじんを抜きます
いずれも100円均一で購入できるものばかりです。こういったアイテムがあるとデコレーションが各段にしやすくなりますよ♪ ちなみに、かぼちゃの型は、セリアで購入したハロウィンのお弁当用キットです。
9. ご飯をおばけの形に整える
ご飯をラップに包み、おばけの形に整えます。10.シチューをよそい、パーツを配置する
お皿の中央にご飯を置き、周りにかぼちゃシチューをよそい、ご飯におばけのパーツを配置します。パーツが細かいので、先の細いピンセットがあると便利ですよ。11. 星型のにんじんを散らす
最後に星型のにんじんをシチューに散らして、おばけのかぼちゃシチューの完成です♪100円均一の便利アイテムがあれば、デコも簡単♪
細かいデコレーションが苦手な方もいらっしゃると思いますが、海苔をカットするための小さめのハサミ、配置に使うピンセット、いろいろな抜き型、ストローなどの100均一アイテムをそろえておくと、とても作業しやすいですよ。お子様のお弁当作りなどでも応用できるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！
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