大人も喜ぶ本格ふりかけ。


“ごはんのお供”として手軽な存在と言えば、「ふりかけ」。日本ならではの食文化のひとつでもあり、子供から大人まで広く愛されていますよね。しかも最近のふりかけは、かなり進化。お米を美味しく食べるための名脇役にとどまらず、うなるほど美味しい主役級のアイテムまで、いろいろ登場しています。

　そこで今回は、グルメな大人にもオススメしたい！ 値段が手頃なのにしっかり心に残るおいしいふりかけを4つ厳選してご紹介したいと思います。（※記事内の値段は税抜価格です／2020年10月時点編集部調べ）





　はじめにご紹介するのは、最もシンプルでありながらも、差が出やすいおかかふりかけ。本格的な鰹節を使っていてコスパがよい商品は意外と少ないのですが、鰹節専門店ヤマキが作る混ぜ込みふりかけは、飽きずにリピートできる名品です。


　カツオの風味がしっかり効いていて、甘すぎない味付けは他の食材ともよく合います。例えばこのおかかふりかけと海苔さえあれば、グルメなのり弁が簡単に作れてしまいますよ！




　続いては、私が個人的に猛烈にリピートしているアイテム。イカスルメを鰹節のように削った素朴な商品なのですが、これをあつあつのごはんに乗せて、醤油とマヨネーズをかけて食べるのが大好物なんです。イカの旨味って、他の魚介類とは一線を画す味わいで、独特の華やかなコクは記憶に残るおいしさ。


　ごはん以外にもお好み焼きや野菜の和え物にたっぷり乗せたりして、定番味に変化球を加えてみるのもオススメです。

　王道ふりかけとして長年愛される「ゆかり」と言えば、赤シソふりかけ。この独特でありながら無駄のない味わい・香りは、大人ごはんの締めにさらっと食べたい味で、他社が追随しない唯一無二の存在でしょう。そして最近、ゆかりシリーズとしてヘルシーなアイテムが発売されています。


　ローストアマニやヒエ、オートミールなどの雑穀を混ぜた香ばしいゆかり「五穀入り」は必食の1袋で、お茶漬け用としても大活躍。減塩タイプは、ゆかりの世界観を維持しながら、塩分をセーブできるようになっています。さらに、パスタやピザにふりかけた時にバランスよく使うことができる塩梅に調合されているので、使いやすさが向上したとも解釈できます。




　最後にご紹介するのは、のりたま60周年のために特別発売された「期間限定 たまごトリオ（のりたま、たらこたま、うなたま）」の中に入っている“うなぎとたまごのふりかけ”です。パッケージのかわいさもさることながら、山椒の香りがほんのり効いた大人味は、食いしん坊の大人の胃袋をガッチリ掴んでくれることでしょう。


　この組み合わせ、“うなぎ欲”がちょっぴり満たされて、懐かしさも満たされる魔法感があります。もちろんいつものお弁当がリッチに感じることでしょう。2021年3月末までの限定販売だそうで、私はたっぷり買いだめしました！

＜文、写真／スギアカツキ＞