サンキュ！STYLEライター兼ダイエットプロフェッショナルアドバイザーのYUMIEです。
健康のために早めの夕食を心がけたい…でも、仕事や子どもの習いごとで、夕食が遅くなってしまうことありませんか？今回は疲れていても簡単につくれて、栄養もとることができる食事をご紹介します！
夜遅い食事はダイエットの大敵！
夜遅い時間の食事は【肥満の原因】となってしまいます。
朝や昼は『交感神経』が働いていて、食事からのエネルギーは『代謝』に使われるのに対し、夜になると『副交感神経』が主となるため【エネルギーを吸収しよう】と働いてしまうんです。
夜は胃腸の消化吸収力がお昼の2〜3倍にも上がってしまい、さらに睡眠時はお昼の活動時の半分くらいまで代謝が落ち、体内温度も下がります。
その結果、夜はからだが完全に『吸収・蓄積モード』となり、ダイエットの大敵になってしまうということです。
遅い夕食で食べているもの
ガーリックをひとかけとビーフコンソメを使って作ったスープです。おうちにある好きな野菜を入れて完成です。この日はじゃがいも・たまねぎ・にんじん・ピーマンを入れてつくりました。
にんにくは血行をよくし、新陳代謝を活発にしてくれます。さらには脂肪燃焼を促す作用もありますので、オススメです。
ほうれん草がなかったため、小松菜で白和えにしました。こちらは白和えの素を使っています！
豆腐にはご存知のとおり、『大豆イソフラボン』が含まれています。また、高タンパクで低カロリーとヘルシーなので、ダイエット中の遅い夕食でもオススメです！
遅い夕食後にスイーツが食べたくなったら
果物は朝食に食べるといいと言われていますが、ケーキなど糖質たっぷりなハイカロリーなスイーツを食べるより、遅い夕食後は果物の方がいいと思っています。
またシャインマスカットには、ビタミンからミネラルまで幅広い栄養素が含まれています。夜遅くに食べるときは2〜3粒で満足できるので、オススメです。
