鮭といくら！おかわりしたくなる秋の炊き込みごはん

鮭といくらを合わせて使う、親子丼のような組み合わせの炊き込みご飯です。

鮭と相性の良い味噌を使って味付けをした炊き込みご飯に、今が旬のいくらを合わせました。少し贅沢に季節の味を楽しみたい方は、ぜひお試しを。

「鮭といくらの炊き込みご飯」の材料（作りやすい分量）

・イクラ……（お好みで）
・鮭……2切れ
・米……2合
・A：白だし……小さじ2杯
・A：味噌……大さじ1杯
・A：砂糖……小さじ2杯
・水……400cc
・三つ葉……（お好みで）

「鮭といくらの炊き込みご飯」の作り方

1. 米を洗う

2. Aを混ぜて調味液を作る

3. 鍋に米とAと水と鮭を入れて炊き込む

鍋に米と調味料A、水を入れる。 米の上に鮭を並べる。

4. 炊き上がったら鮭をほぐし、ご飯を盛りつけ、いくらをのせて完成

炊き上がった鮭をほぐし、ご飯と混ぜる。 ご飯をお茶碗に盛る。 ご飯にいくらを盛り付ける。

5. お好みで三つ葉をのせる

ワンポイント

・Aをよく溶いておくのが、おいしく炊き上げるコツです。
・炊き上がりにバターを足すと、洋風な仕上がりになります。

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