お酒好き女子が考える10分「コンビニおつまみ」

突然ですがみなさん、家飲みするときの “おつまみ” ってどうしていますか？疲れているし、おつまみ作りに時間をかけたくないな〜、でも買ってきたものをそのまま食べるのも飽きた……という方、結構多いのではないでしょうか？

この記事では、編集部きってのお酒好き女子Tが、これまで数々のおつまみレシピを考案してきたmacaroni料理家の「らみー氏」と一緒に、コンビニ食材で作る「10分以内の簡単おつまみ」を3品ご紹介します！

今回登場するmacaroniメンバー

macaroni 編集部 企画ディレクター / といちゃん（編集部T）
元パティシエのmacaroni2年目ディレクター。おしゃれ居酒屋から赤提灯系まで、都内近郊の安くておいしい飲み屋を探索中。休みの前日は、基本はしご酒をしている “酒豪系女子” 。macaroni 料理家 / らみー
macaroniで数々のおつまみレシピを生み出してきたお酒好きな料理家。休日の昼は、お酒を片手に料理をするのが定番♪ 好きなお酒はビールと芋焼酎のソーダ割り。編集部T：らみー氏、よろしくお願いします！

らみー：みなさんこんにちは〜！よろしくお願いします。まずは、今回使用するコンビニ食材をご紹介します。

使用するコンビニ材料

・サラダチキン
・紅しょうが
・生ハム
・ミックスナッツ
・オニオンドレッシング
・さば缶
・ヨーグルト
・スライスチーズらみー：今回は、こちらのコンビニ食材を使って、3つのおつまみを作ります！

編集部T：どの商品もコンビニでよく見かける食材ですね！

らみー：はい。今回は、 “和洋中” 3種のおつまみを紹介したいと思います！ビール、ハイボール、ワインに合うおつまみを用意しました♪

おうちで準備する調味料

・しょうゆ
・マヨネーズ
・塩
・しょうが（チューブ）
・ラー油
・ブラックペッパーらみー：使用する調味料はこちら！おうちにある定番の調味料でOKです。

編集部T：この調味料なら、すぐに準備ができそう！

らみー：コンビニの食材は、すでに味がしっかり付いているものが多いので、あまりプラスで調味料を使用する必要はありません！上記の調味料は、風味付けやアクセントのために使用します。

編集部T：なるほど〜。では、さっそくレシピをご紹介していきます〜！

1. ドレッシングで再現！ピリ辛「よだれ鷄」（調理時間：5分）

材料

・サラダチキン……1袋
・ミックスナッツ……30g
・玉ねぎドレッシング……1袋
・ラー油……大さじ2杯
※お好みで、にんにくチューブと醤油をプラスすると濃い味付けになってお酒が進みます

作り方

1. サラダチキンをひと口大にカットします

2. ラー油と玉ねぎドレッシングを混ぜます

3. ミックスナッツを細かめに砕きます

4. サラダチキンにドレッシングとナッツをかけて完成！編集部T：最初にご紹介するのは、コンビニの定番食材 “サラダチキン” で作る「よだれ鷄風」レシピ。玉ねぎドレッシングを使って再現しているんですね！

らみー：玉ねぎドレッシングには、砂糖やにんにくエキスなどが入っているので、簡単に旨味をプラスすることができるんです♪ お好みでにんにくをプラスすると、よりお酒に合う味付けになりますよ！

編集部T：コンビニのドレッシングなら30円程度で購入できるし、手軽ですね！

らみー：はい！仕上げにミックスナッツを砕いてかけるところもポイント。やわらかいサラダチキンの食感にアクセントがプラスされます！ミックスナッツも300円ほどで購入できるので、ぜひ試してみてください。

2. シンプルだけどクセになる。おつまみ「さば紅生姜」（調理時間：3分）

材料

・鯖の水煮缶……1缶
・紅生姜……1/3袋
・醤油……大さじ1杯
・しょうが（チューブ）……大さじ1杯
※ごま油を少し入れると、コクがアップします！

作り方

1. 鯖の水煮缶の水を切り、醤油としょうがを加えボウルで和えます。

2. 皿に盛り付け紅生姜をのせたら完成！編集部T：続いては、人気のさば缶を使用した和風おつまみ。酸味のある紅生姜と合わせた、さっぱり風味のひと品ですね！

らみー：はい。簡単レシピの定番食材 “さば缶” に “紅生姜” を合わせたレシピです。さばの水煮缶は、そのまま食べると生臭さが気になってしまうので、加熱せずに使用する場合は、しょうがや醤油を和えるのがおすすめ！今回はそこに、紅生姜を加えて酸味と食感をプラスしました。

編集部T：包丁いらずで彩りもよいので、夕飯の副菜としても活躍してくれそう！

らみー：混ぜるだけで完成する、本当に簡単なひと品です♪

3. ワインによく合う！ヨーグルトの「生ハムリエット」（調理時間：10分）

材料

・ヨーグルト……1パック
・生ハム……4枚
・スライスチーズ……1枚
・マヨネーズ……小さじ1杯
・塩……小さじ1杯
・こしょう……少々

作り方

1. ヨーグルトと塩をよく混ぜて、耐熱容器に入れ2分レンジで加熱します。その間に清潔なふきんや、キッチンペーパーをのせたボウルとザルを用意しておきましょう。

2. 加熱したヨーグルトをザルにあけます。

3. 水を入れたボウルなどをヨーグルトの上にのせ、5分置きます。

4. ヨーグルトの水を切っている間に、生ハムとチーズを細かくちぎります。

5. 水切りしたヨーグルトに、すべての材料を加えます。

6. よく混ぜたら完成！編集部T：お店でよく見る “リエット” がおうちでも作れるんですね！

らみー：はい、水切りヨーグルトを使うと手軽に作れるんです！ヨーグルトの水切りは、レンジを使えば簡単。今回は味の濃い生ハムを使用しましたが、さば缶や鮭フレークなどを混ぜてもおいしく作れますよ♪ マヨネーズだけでもOKですが、スライスチーズを入れるとコクがアップして、よりお酒に合う仕上がりになります！

編集部T：こしょうのピリッと感もアクセントになって、お酒がすすみそう。ワイン必須なおつまみですね！

簡単おつまみは、コンビニ食材に頼る！

編集部T：3つのおつまみを紹介しました！コンビニの食材は、もともと味がしっかり付いているものが多いので、少し手を加えるだけで簡単にオリジナルおつまみが作れるんですね〜。

らみー：そうなんです！使える食材が結構あるので、いつもの食べ方に飽きてしまった方は、ぜひ試してみてください♪macaroni料理家 らみーのInstagramでは、お酒にあうおつまみや、時短簡単ご飯などを日々更新中♪ ぜひこちらもチェックしてみてくださいね！

macaroni料理家 らみー｜Instagram

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