「居酒屋風おつまみ」で乾杯♡

秋らしさが徐々に深まる今の時期は、大好きな家族とゆっくり晩酌を楽しみたくなりますよね。そんなときは、簡単に作れて大人も子供もおいしく楽しめる「居酒屋風おつまみ」がおすすめです。

居酒屋風おつまみのレシピには、お酒もご飯も進む素敵な一品が盛りだくさん♡大人はお酒のお供に、子供はご飯のおかずとして、楽しいひとときを楽しめる絶品レシピをご紹介します。

居酒屋風おつまみレシピ

①豚肉の梅大葉ロール串

豚ばら薄切り肉に大葉と梅肉を乗せ、くるくる巻いて串焼きに！ラップを敷いてから巻くのでまな板が汚れず、焼き上げまで10分程度で作れます。居酒屋気分が盛り上がること間違いなしの一品です。

②タコのめんつゆ唐揚げ

茹でダコを使って、居酒屋風のタコ唐揚げが作れるレシピです。下味をつけて味を馴染ませ、片栗粉をまぶして揚げ焼きすれば完成。男性や子供に喜ばれるにんにく生姜醤油味で、衣さくさく×タコはプリプリ♡

③とろとろ茄子の甘酢がらめ

旬の茄子を甘酸っぱいあんで炒め合わせた一品。こってりした居酒屋風の味付けで、ご飯にもビールにも良く合います。茄子に片栗粉をまぶしてから焼くので、たれがとろっと絡んで絶品です。

④中華風ピリ辛おつまみたまご

茹で卵が居酒屋風メニューに大変身！ピリッと辛さをきかせた中華だれで和えて刻みねぎを散らせば、あっという間に絶品おつまみが完成します。ビールのお供にはもちろん、ご飯に乗せてもおいしそうですね。

⑤大根と水菜のシャキシャキサラダ

もう一品追加したいときに超便利な居酒屋風サラダレシピです。切りそろえた大根と水菜を調味酢入りの合わせだれとツナで和え、盛り付けて鰹節と海苔をトッピングするだけ。５分もあれば作れますよ。

⑥居酒屋風にときめくピリ辛チキン

鶏もも肉を使い、フライパン調理10分でぱぱっと作れる居酒屋風チキン。黒胡椒と白胡椒をダブルで使うことで旨辛い味付けに仕上げます。はちみつ入りのにんにく醤油味で、メインおかずにもぴったり。

⑦焼き鳥のタレ風甘辛ネギま炒め

鶏もも肉１枚と長ねぎ１本で、手間をかけず簡単に焼き鳥風の絶品おつまみが作れます。ジューシーな鶏肉に、とろとろ長ねぎと照り焼きだれが絡んで、大人も子供もやみつきになる美味しさです。

⑧とろとろジューシーなすの肉味噌がけ

安い豚ひき肉×旬の茄子で、ガッツリ系の居酒屋風おつまみが作れるレシピです。柔らかく揚げた茄子に、こってりした味付けの肉味噌と刻みねぎをかけて完成。焼肉のたれを使うのがおいしく仕上げるポイント。

⑨鶏つくね照り焼き

ヘルシーな肉系おつまみを作りたいときにおすすめのレシピ。鶏ひき肉に卵と生姜を加え、居酒屋風の鶏つくねに仕上げます。ふんわり柔らかい口当たりで、ほっとする味わいの甘辛醤油味。作り置きも可能です。

⑩豚肉のつまみ揚げ

豚こま肉とごぼうを混ぜ合わせ、カリッと香ばしく揚げた一品。おうち居酒屋ならではの斬新な組み合わせで、味付けはスパイシーなカレー醤油味。お好みの生野菜を添え、レモンを絞っていただきます。