低価格食材で食費をカット♡

毎日欠かさず作るご飯だからこそ、少しでも節約できたら嬉しいですよね。今回は、低価格で手に入る食材をフル活用した「お助け節約レシピ」をご紹介します。食費を抑えたい時の参考にしてみて下さいね。

安くて助かる♡節約レシピ10選

①カリカリ厚揚げ油淋鶏

片栗粉をまぶしてカリッと焼いた厚揚げが絶品。レンジで作ったねぎソースを上からかければ、旨味たっぷりの油淋鶏風に完成。もやしを敷いてボリュームアップしているので、食べ応えも抜群です。

②鶏むね肉のチーズパン粉焼き

低価格な鶏むね肉を使ったガッツリメニュー。粉チーズを混ぜたパン粉をつけてサクッと揚げ焼きにすれば、濃厚な風味が楽しめます。さらに濃いめの味付けに仕上げたトマトソースをかけ、満足度の高い一品に。

③豆苗と塩昆布の春巻き

豆苗・ひき肉・塩昆布を春巻きの皮で包み、フライパンで揚げ焼きにします。豆苗はキッチンバサミでカットすれば、包丁やまな板も不要で作れます。シャキシャキとした食感がよく、ヘルシーに食べられます。

④もやし1袋ぺろりの節約レシピ

お手頃なもやしとツナ缶をフライパンで炒め、卵を加えてふわっと仕上げます。ツナ缶のオイルを使って炒めているので、旨味がたっぷり感じられご飯もお酒も進む味わいに。

⑤柔らかジューシー！鶏むね肉のオレンジソース

オレンジ果汁を加えて甘辛く仕上げたソースを、ジューシーな鶏むね肉に絡ませていただきます。酸味はまろやかになっているので、子供も喜ぶ味わいに。むね肉は冷めても固くならず、しっとり柔らかく食べられます。

⑥豆苗とはんぺんのオイマヨ卵炒め

豆苗とはんぺんをマヨネーズで炒め、半熟の炒り卵を絡ませれば完成。味付けはオイスターソースと砂糖のみなので、簡単かつコク旨に仕上がります。ボリューム満点なのに、ヘルシーに食べられるのが嬉しい一品です。

⑦豆腐のトマトにら中華とろみだれ

ニラと豆腐たっぷりで、ボリューミーかつスタミナ満点に。とろみをつけた中華ダレが具材にしっかり絡んで、ご飯と一緒に夢中になって食べられます。ラー油で辛味をプラスしても◎。

⑧肉無しパリパリ節約揚げ餃子

お肉の代わりに、砕いた高野豆腐を使用した揚げ餃子。まるでお肉のような食感になるので、違和感なく食べられます。低価格な上にヘルシーと、良いこと尽くしのメニューです。

⑨厚揚げとトマトのミートグラタン

炒めた厚揚げとトマトにキーマカレーを混ぜ、チーズを乗せてトースターで焼き上げます。キーマカレーはレトルトのものでOKなので、簡単かつ時短に作れますよ。

⑩柔らか鶏肉ともやしのとろみ煮

片栗粉をまぶしてじっくり煮ることで、ジューシーで柔らかな食感になった鶏もも肉がたまりません。さらにシャキシャキのもやしを加えればカサ増しにもなり、食感にアクセントも加わります。