余った卵を有効活用♡彩りも栄養も満点の「卵たっぷりレシピ」10選 -

卵を美味しくアレンジしよう♡

気が付いたら余った卵の賞味期限が切れそう！なんて事、よくありますよね。今回はそんな卵の消費にも役立つ、「卵たっぷりレシピ」をご紹介します。ぜひ参考にしてみて下さいね。

チーズを加えた卵をとろとろの半熟に焼き上げたら、チキンライスにオン。卵でご飯を包む作業もないので、簡単で失敗なく作れます。チーズのコクが効いて、子供ウケも抜群です。

ふわふわの卵とゴーヤの相性が抜群のチャンプルー。ゴーヤは味の素などの「うま味調味料」を加えた水に浸しておくことで、苦味が程よく抜けて美味しく仕上がりますよ。

さっと茹でたエビに、卵を加えて炒めるだけの簡単＆時短レシピ。とろとろの卵が絡んだエビの食感がたまりません。味付けは塩胡椒でシンプルに仕上げているので、お好みで醤油をプラスしても◎。

具材は卵とかにかまだけなので、節約にも繋がるお助けレシピ。混ぜた卵液を短時間でサッと炒めるだけなので、作り方も簡単です。ラー油がピリッと効いたニラだれをかけていただきます。

小松菜・ひき肉・えのきを、卵と一緒にふんわりと炒めた具沢山の一品。一度に色々な具材が摂れるので、これ一皿だけで栄養満点に仕上がります。卵にはマヨネーズを加えることでふわっと出来上がりますよ。

たっぷりの千切りキャベツとひき肉を味噌マヨネーズで味付けしたら、薄焼き卵に挟んで出来上がり。ボリューム満点で、ご飯と一緒にガッツリ食べられます。

チーズを加えた卵がとろっととろけて、子供も食べやすい味わいに。たっぷりのもやしでボリュームアップさせているので、節約レシピとしても活躍します。調味料には片栗粉を加え、しっかり味を絡ませます。

スイートチリソースを使った、クセになる味わいのエビチリレシピ。ケチャップも加えて辛すぎない味付けにしているので、子供でも食べやすいですよ。マヨネーズ入りの卵がとろっと絡んで、ご飯もお酒も進みます。

卵にニラとツナ缶を加え、ふんわり焼き上げた一品。だしと生姜が効いたトロトロのあんをかければ、味がしっかり卵に絡んでやみつきになる味わいに。

トマトと卵をマヨネーズでサッと炒め物に。味付けは塩胡椒と鶏がらスープの素で、シンプルかつ簡単に仕上げます。彩りも豊かで、子供も喜ぶ一品に完成します。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)