スタミナおかずで夏バテを撃退！

連日猛暑が続く日本列島。こうも暑い日が続くと食欲も落ちがちですよね。そこで今回は、夏バテ気味の体にガツンと響く、「スタミナおかず特集」をお届けします。ぜひ参考にしてくださいね。

絶品「スタミナおかず」10選

①鶏むね肉焼くだけ香味ダレ絡め

鶏むね肉を使用した節約スタミナおかずです。片栗粉をまぶすことで、パサつきやすいむね肉もふっくら柔らかく仕上がります。むね肉に以外にも、ささみやもも肉で作っても美味しいですよ。

②ささみとなすの照焼 おろシソのせ

ささみとナスをこってり照り焼き味に仕上げた、ご飯がすすむ一品です。しっかりした味付けですが、大根おろしと青紫蘇のおかげで後味さっぱり。ビールのおつまみにもおすすめです。

③鶏のうま塩から揚げ

外はサクッと中はジューシー、鶏もも肉で作る絶品唐揚げです。一口食べたら旨味がじゅわっと広がり、お箸が止まらない美味しさ。お好みで粗挽き黒胡椒をたっぷりひいて召し上がれ。

④やみつきシーザーチキン竜田

鶏むね肉のチキン竜田に、特製シーザードレッシングをかけていただく、食べ応え抜群な一品。ザクザク食感が楽しく、噛めば噛むほど旨味が広がります。冷蔵で約2日、冷凍で約3週間保存可能です。

⑤トマト入り豚ニラたま

定番おかずの豚ニラたまに、トマトを加えてスタミナUP！ご飯とよく合う味付けで、おかわり必至な美味しさ。豚こま肉を使うので、節約時にも嬉しい一品です。

⑥豚ロース厚切り肉のヤンニョム風

ピリ辛味がクセになるヤンニョム風チキンです。下味にマヨネーズを使うことで、ふっくら柔らかジューシーに。ご飯にはもちろん、ビールのおつまみにもぴったりです。

⑦はちみつジンジャーポークステーキ

とんかつ用のロース肉を使った、ごちそう感抜群のポークステーキです。砂糖を使わず蜂蜜で甘さを足すのがポイント。上品な甘さと、生姜の香りが食欲をそそります。

⑧牛とろモヤシ焼肉

牛コマ肉ともやしを使った、焼肉風のこってりおかずです。焼く前に肉に薄力粉をまぶすことで、口当たり柔らかくジューシーな仕上がりに。10分ほどで作れるお手軽さも嬉しいポイントです。

⑨蓮根と牛肉のガーリック醤油炒め

ガツンと食べ応えのある、蓮根と牛肉のガーリック醤油炒めです。旨味が絡んだお肉と、シャキシャキの蓮根が相性抜群。豚こま肉で作っても美味しいですよ。

⑩なすのスタミナ牛すき風煮

少ないお肉でも満足度の高い、牛すき風の煮物です。旨味を吸ったナスはトロッと柔らかく、一口食べたらとろける美味しさ。ご飯にのせて丼にするのもおすすめです。