ラクしておいしい♡お弁当用作り置き

毎朝のお弁当作りがぐーんと楽になる「ラクうま作り置き」を始めませんか？スキマ時間に作っておけば、冷蔵庫から出して詰めるだけ♡冷めてもおいしく食べられるので、重宝すること間違いなしです。

お弁当用の作り置きは、安く手に入る食材や冷蔵庫の残り物で簡単に美味しく作って保存できるレシピが豊富です。身近な材料を使ってぱぱっと作れる超便利な絶品おかずレシピを厳選しました。

お弁当に！ラクうま作り置きレシピ

①揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ

保存可能期間：冷蔵3～4日程度

甘酢あんをしっとりツヤツヤに絡めて作る、鶏むね肉の作り置きレシピ。胃腸が疲れやすい今の時期にぴったりのヘルシーな肉系おかずです。冷めても美味しくいただけるので、お弁当メインにどうぞ。

②厚揚げの甘辛ごま生姜焼き

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

安くてヘルシーな厚揚げでぱぱっと作れる生姜醤油味の作り置きです。ペーパーで油抜きして香ばしく焼いてから、ごま入り調味だれで炒め合わせるだけ。詰めやすい形で汁気が出ないので使いやすいです。

③いきなりハンバーグ

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

合いびき肉が安く手に入ったら、可愛いお弁当ハンバーグを作り置きしてみませんか？合いびき肉と調味料を混ぜ合わせて丸め、フライパンで焼くだけなので、手間が少なく簡単に作れます。

⑧豚こまマヨカツ

保存可能期間：冷蔵3～4日・冷凍30日程度

安い豚こま肉で、お弁当に超便利なミニトンカツが作れます。ポリ袋で肉だねを作って丸め、パン粉をまぶしてフライパン焼きすれば完成です。サラダ油大さじ3くらいで、カリッと香ばしく仕上がります。

⑨豚こまとブロッコリーのオイスター炒め

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

フライパンひとつで作れる具沢山な炒め物レシピ。オイスターソース入りの甘辛醤油味で、コクのある味わいに仕上がります。ボリューム感があるので、この一品だけで立派なお弁当メインに。

⑩鶏むね肉の粒マスタード焼き

保存可能期間：冷蔵2日・冷凍3週間程度

鶏むね肉を、ほんのり甘い粒マスタード風味のたれで炒め合わせた一品。フライパン調理10分ほどで、簡単に作れます。鶏肉を焼くときに、しっかり焼き色をつけるのが香ばしく仕上げるポイント。