猛暑日は「レンチンおかず」が超便利

うだるような暑さが続く厳しい夏。猛暑日は、思い切ってコンロを封印してしまいましょう。レンジ調理ならキッチンが蒸し暑くならずノンストレス♡色んなレシピを覚えておくと超便利です。

レンジで簡単に絶品おかずが作れるレシピを賢く利用すれば、夕食や休日ランチなど、幅広い食事で重宝すること間違いなし！コンロを使わず作れる絶品おかずレシピをご紹介します。

レンジで簡単！絶品おかずレシピ

①蒸し鶏のピリ辛きゅうり

レンジで柔らかく蒸した鶏むね肉に、ピリ辛中華だれで和えた千切りきゅうりをたっぷり乗せた一品。安い材料で10分ほどで簡単に作れるので、お財布ピンチのときにも重宝するレシピです。

②豚肉とキャベツの重ね蒸し

豚ばら肉とキャベツを使ったレンジ調理で、超簡単に美味しい蒸し料理が作れます。豚肉を調味液につけてから、キャベツと交互に重ねてレンチンするだけ♡生姜が効いたごま醤油味に仕上がります。

③ピリ辛鶏チャーシュー

柔らかジューシーな中華風鶏チャーシューがレンジで美味しく作れるレシピ。にんにくが効いたピリ辛味で、ご飯がどんどん進むこと間違いなしです。コンロを使わず鶏肉料理を作りたいときに超おすすめ。

④ナスと豚肉の重ね蒸し

糖質制限中の人におすすめのレンチンおかずレシピ。豚肉と茄子を耐熱皿に入れてレンチンし、大葉と調味だれをかければ完成です。豚肉の旨みを吸った茄子が絶品で、糖質わずか4.4g。

⑤豚肉となすとトマトのうまだれあえ

耐熱ボウルひとつで、豚肉と夏野菜たっぷりの絶品メイン料理が作れます。ポリ袋に茄子と水を入れて5分置いて水切りし、具材をボウルに入れてレンジで5分！熱いうちに合わせだれで和えて仕上げます。

⑥豆苗の豚肉巻き

安い豚ばら肉と豆苗で、さっぱりした味わいの節約おかずが作れるレシピ。豚ばら肉で豆苗をくるりと巻き、耐熱皿に入れてレンチンし、大根おろしを添えポン酢をかけていただきます。

⑦まるごと茄子の挟み蒸し

丸ごと茄子に豚肉と大葉を挟んでレンチンして仕上げる、豪快な蒸し料理です。豚肉の旨みがじゅわっと浸みた茄子が絶品。ラー油入りのポン酢だれを添え、お好みでネギをトッピングしてどうぞ。

⑧牛肉のレンジ煮

牛切り落とし肉でレンジ調理したいときは、こちらのレシピがおすすめです。牛肉に片栗粉をまぶしてから加熱するので水分が逃げません。野菜もたっぷり食べられるボリューム満点の一品です。

⑨豚ひき肉とえのきのレンジ蒸し

えのきだけを衣に見立てた、ユニークなミートボールレシピ。挽き肉に長ねぎと調味料を加えて丸め、刻んだえのきたけをまぶしてレンチン6分＋5分放置で完成です。お好みで酢醤油をつけてどうぞ。

⑩レンジで作れる 照り焼きチキン

照り焼きチキンが食べたいけど火を使いたくない！そんなときに超おすすめのレシピです。鶏もも肉に下味をつけ、漬けだれごとレンチンするだけで、柔らかジューシーな照り焼きチキンが出来上がります。