10分でできる！とろ〜り濃厚絶品キムチーズ厚焼き【OL仕事めし】

macaroniの公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、仕事後でも簡単においしく作れる【OL仕事めし】を発信しているもあいかすみさんが、10分で作れる「とろ〜り濃厚絶品キムチーズ厚焼き」のレシピを公開！

10分で完成！「とろ〜り濃厚絶品キムチーズ厚焼き」

小腹が空いた時、ささっとおつまみを作りたい時に使える、冷蔵庫の常備食材で簡単にできるレシピを紹介します。

相性抜群のピリ辛キムチと濃厚チーズを、ふわふわ卵で包み込んだ厚焼きたまご。ひと口食べれば、箸が止まりません。

お酒のおつまみにも、ごはんのおかずにもおすすめです。

・キムチ……30g
・チーズ……30g
A 卵……3個
A 醤油……小さじ1杯
A 水……小さじ1杯
・ごま油……適量
・青ネギ……お好みで

材料のAをよく混ぜる。

卵焼き器を中火で熱し、温まったらごま油をひく。火を弱火にし、卵液を流し入れる。その上にキムチ、チーズをのせる。キムチ、チーズを包むように上から巻いていきます。卵を上側にスライドさせ、ごま油を塗り直し、卵液を入れて巻きます。卵液がなくなるまで繰り返してください。

4等分に切ります。

お皿に盛り付け、お好みで青ネギをちらしてください。

卵は加熱しすぎると固くなってしまうので、火加減に注意しながら巻いていきましょう。
巻きにくい場合は、一度火を止めて調理すれば失敗しにくくなります。

動画はこちら MOAI's KITCHENのInstagramでも、わかりやすい1分レシピ動画を公開しています。こちらもぜひご覧ください♪

もあいかすみのInstagram｜MOAI's KITCHEN

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