ここ数年、ブームの「かき氷」。東京・文京区にある「サカノウエカフェ」のかき氷はその最高峰で、多いときは入店に3時間並ぶほどの人気だとか。そんなサカノウエカフェがなんと今夏、自宅で簡単にかき氷ができる「おうちシロップ」を発売。オンラインで購入できるので要チェックですよ。

「サカノウエカフェ」の人気かき氷が自宅で食べられる

湯島天神と神田明神のちょうど真ん中、どこから来ても坂の上にあるサカノウエカフェ。「テーブルに笑顔を！」をモットーに、可愛くてちゃんと美味しいものを、できるだけ体に優しい素材をつかって提供しています。なかでも人気は、かき氷。10代から大人まで男女問わず、このかき氷を求めて、夏場は3時間の待ち時間になるほどだとか。

そんなサカノウエカフェのかき氷を自宅で簡単に再現できる「おうちシロップ」が登場。かき氷シロップとしてはもちろん、ソーダやミルクと割ってドリンクに、さらにアレンジしてフルーツドレッシングにもなる優れもの。スイーツ好きの間では、早くも話題騒然です。

「赤肉メロンシロップ」でリッチなかき氷に

ファンの多い「赤肉メロン」は、完熟させた赤肉メロンを程よい甘さに仕上げています。内容量はメロンと砂糖のみ。添加物を一切使わない、安心安全のシロップです。
かき氷にそのままかけたり、ソーダに入れれば本気のメロンソーダに。また、アルコールで割れば本格的なフルーツカクテルにもなります。

赤肉メロンシロップ（200g）￥1,150（税込）

「ピスタチオシロップ」は生クリームと混ぜてお洒落かき氷に

お店で人気No.1の「ピスタチオ」の2倍希釈シロップ。濃厚でコクのあるイタリア産のピスタチオを家庭でも使いやすくアレンジしています。
シロップ50gに50ccの牛乳を混ぜてピスタチオソースに、50gに生クリーム100ccを混ぜてピスタチオクリームに。それを氷の上にのせ、トッピングでフルーツなどを盛り付ければ、パフェのように贅沢なかき氷を味わえます。

ピスタチオシロップ（希釈100g）￥1,650（税込）

大人気のチョコミントが完成！お得な「チョコミントキット」

大人気のチョコミントは、ミントシロップにチョコレートソースなどがセットになって到着。カカオ分77％の本格的なチョコレートを使用しているので、ミントと合わせて深みのある濃厚な味わいに。
ミントシロップは希釈タイプ。シロップ50ccに牛乳50ccを混ぜてミントベースに、50ccに生クリーム100ccを混ぜてミントクリームに。そこにチョコレートソースとチョコレートコボーをのせて、仕上げにチョコミントの旗を立てれば完成。可愛くて美味しいチョコミントかき氷を楽しめます。

セット内容
・チョコレートソース（200g）
・ミントシロップ（希釈100g）＊瓶は実際のものと少し異なります
・チョコレートコボー（砕いたチョコレート10g）
・チョコミントの旗

チョコミントキット　￥1,950（税込）

お中元やプレゼントに最適な「チョコミント贈り物BOX」

お世話になった方へのお中元や、お祝いのプレゼントにぴったりなのが「チョコミント贈り物BOX」。チョコミントキットとシロップがセットになったうえ、ボックスの蓋が開いた部分にメッセージを入れることができます。

セット内容
・チョコミントセット（チョコレートシロップ200g・ミントシロップ希釈100g・チョコレートコボー10g）
・ピスタチオシロップ（希釈100g）＊他のシロップに変更可能です。ご希望があれば備考欄に記載ください
＊箱の大きさの関係で、これ以上BOXの中に商品を増やすことができません

かき氷以外にも色々使える、シロップ活用法

おうちシロップはかき氷以外にもスムージーやソーダ、フルーツカクテルなど様々に使えるのが魅力です。
写真の「パインモヒート」は、パインにフレッシュなミントを攪拌（かくはん）して入れているので、ソーダを注ぐだけでパインモヒートジュースに。
また、イチゴシロップなどのベリー系シロップをオリーブオイルと白ワインビネガーに合わせると、フルーティーな甘さのフルーツドレッシングになります。

こんな本格的なかき氷が楽しめるなら、おうちカフェ時間が充実しそうですね。自分用はもちろん、家族や友人、お世話になった人への贈り物にどうですか。それぞれの自宅でスイーツに癒される至福の時…離れていても同じ幸せなひと時を共有できますよ。
writer / ハチミツ　photo / サカノウエカフェ

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