暑い日はさっぱりメニューが嬉しい♡

夏はこってりしたメニューよりも、さっぱり爽やかな味付けのものが食べたくなりますよね。そんな時は「大根おろし×ポン酢」の組み合わせが最適。色んな料理にマッチし、爽やかに美味しく仕上げてくれますよ。

「大根おろし×ポン酢」のおかずレシピ

①なすと豚バラのおろしポン酢だれ

豚バラの旨味を吸ったナスがとろとろジューシーで、やみつきになること間違いなし。最後におろしポン酢ダレをたっぷりかければ、さっぱりした味わいになりおつまみにもぴったりです。

②山盛り小ねぎの牛肉おろしポン酢

牛肉をサッと茹でたらネギ・ごま・大根おろしをたっぷりと乗せ、ポン酢をかけて完成。シンプルですがそれぞれの薬味がしっかり効いて、食べ応え抜群の味わいに。

③レンジで簡単美味しい！豆苗の豚肉巻き

豆苗を豚バラ肉で巻いたら、レンジで加熱するだけでOK。味付けもあっさりめに仕上げ、大根おろしとポン酢でヘルシーにいただきます。加熱する時にお酒を加えて、ジューシーな蒸し焼き風にするのがポイント。

④鶏むね肉のサッパリ♡みぞれ和え

蒸し焼きにした鶏むね肉に、大根おろしとポン酢、みりんを絡ませるだけととっても簡単なレシピ。調味料も少なくお安いむね肉を使っているので、節約やダイエットにも繋がります。

⑩なすのはさみ焼き

旬のナスをたっぷり3本使ったボリュームおかず。ひき肉をナスに挟んで焼いているので、お肉の旨味がナスにしっかり染み込んでたまらない美味しさに。余ったナスを使い切りたい時にも便利です。