愛する彼に作ってあげれば、向かうところに敵なし。和食の基本を学びましょう。
和食は、日本人として作れないと困ります。最近では、大人の女性でも作れない人が多いそう。今から和食の基本を学んで、狙ている彼を確実に落としましょう。和食を美味しく作ることができれば、向かうところに敵なしです。美味しい米の炊き方から、だしの取り方、基本の和食レシピを紹介しています。
■サバの味噌煮
しょうがをしっかり入れて、臭みを消すのがポイント！
さば（三枚おろし） ２枚（400g）
しょうが（薄切り） 10g
青ねぎ １本
長ねぎ 1／2本
☆煮汁
酒 200ml
水 200ml
砂糖 大さじ２
赤だし用みそ 60g
出典： asahi.co.jp
■アジの南蛮漬け
甘辛のたれが、味にぴったりの一品です。彩もばっちり。
小アジ1パック(8～12尾)
塩少々
コショウ少々
片栗粉大さじ3～4
白ネギ1/2本
玉ネギ1/2個
細ネギ(刻み)大さじ2
<南蛮ダレ>
だし汁200ｍｌ 作り方 >>
梅酒大さじ3
みりん大さじ1
砂糖大さじ2
米酢80ｍｌ
しょうゆ大さじ3
赤唐辛子(刻み)1本分
揚げ油適量
■あさりの酒蒸し
酒があさりをさらに美味しく変身させます。
あさり １パック（３００ｇ）
酒 １００cc
水 ２００cc
昆布 １枚
刻みねぎ 少々
お肉のおかず
■肉じゃが
和食の定番、肉じゃがはとりあえず押さえておきましょう。
ジャガイモ4～5個
牛肉(こま切れ)250g
玉ネギ1.5個
ニンジン1/2本
サヤインゲン12本
塩(ゆでる用)小さじ1
しらたき（糸コンニャク）小1袋
だし汁1000ml 作り方 >>
サラダ油大さじ2
<合わせ調味料>
酒大さじ4
みりん大さじ4
砂糖大さじ5
しょうゆ大さじ4
■生姜焼き
しょうがのうまみと豚のうまみが合わさってご飯が進む！
豚ロース３００ｇ
★生姜チューブ４ｃｍ
★砂糖小１
★酒大１
★醤油大２
★みりん大２
出典： cookpad.com
■鳥の照り焼き
照り焼きは嫌いな人はいないはず。絶対にはずさないおかず。
鶏モモ肉2枚
【調味料】
醤油大さじ2
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
出典： kitchennote.jp
■手羽先の煮物
出典： ameblo.jp
鶏のうまみが卵にしみて最高！
手羽先…12本
大根…１/２本
ゆで卵…４個
ショウガ…１かけ
醤油…大さじ４
砂糖…大さじ２
みりん…大さじ２
酒…大さじ２
黒酢…大さじ３
水…適量
いかがでしたか？
出典： weheartit.com
ここまでマスターできれば、あなたも向うところに敵なし！
