ひんやり上品な甘さ♡ちょっぴり大人な「冷たい和スイーツレシピ」10選 -

冷たい和スイーツを楽しみたい♡

上品な甘さが魅力の和スイーツは、大人のおやつにぴったり。今回は、夏に楽しみたい「冷たい和スイーツ」のレシピをご紹介します。暑い日にぜひ楽しんでみて下さいね。

ほうじ茶を使った大人のさっぱりゼリー。水の量を多めに加えて固まるギリギリの柔らかさに仕上げているので、とろけるような口当たりが楽しめます。お好みでミルクソースをかければ甘さもプラス。

白玉粉を入れてもっちり食感に焼いた抹茶の生地に、バニラアイスと粒あんを乗せて包みます。ひんやり甘いアイスとほろ苦い抹茶生地の相性が抜群で、やみつきになること間違いなし。

ひんやり冷たい寒天と白玉に、粒あんと甘酸っぱいみかんを添えたあんみつ。白玉には抹茶を加え、より和風な味わいに。黒蜜をたっぷりかけていただきます。

生クリームの代わりに絹ごし豆腐を加え、ヘルシーで滑らかなババロアに。黒ごまをたっぷり混ぜているので、風味も良くコクのある味わいに完成します。

水信玄餅をイメージして作られたレインドロップケーキ。ミネラルウォーターをベースとしたシンプルな材料で簡単に作れます。見た目も涼しげで、夏にぴったりの和スイーツです。

豆乳を使った優しい味わいの抹茶プリン。すべての材料を混ぜ合わせて火にかけたら、こして冷やし固めるだけ。作業時間５分で作れます。片栗粉を少量加えることで、抹茶の沈殿を防ぐことができますよ。

つるっとした喉ごしが夏にぴったりの水ようかん。さらしあんと角寒天を使うことで、手軽で簡単に出来上がります。来客の際のお茶菓子としても喜ばれそうですね。

水切りした豆腐にきな粉や生クリームを混ぜて、上品な甘さの和風アイスクリームに。とってもヘルシーで甘さも控えめなので、お好みで黒蜜をかけると更に美味しく食べられます。

冷凍うどんをフードプロセッサーにかけたあと、成形して茹で、きなこをまぶせば、もちもちのきな粉餅が完成。器にアイスやフルーツなどと一緒に盛り付ければ、ひんやり美味しい夏にぴったりの和パフェの出来上がりです。

夏に食べたくなるぷるぷるのわらび餅も、鍋の中で材料を混ぜ合わせるだけで簡単に完成。わらび餅粉ではなく片栗粉を使用しているので、手軽に作ることができますよ。

(エディタ(Editor)：dutyadmin)