時短×簡単＝スマート化でラクに♡

技術の発達によって、様々な「モノ」や「コト」がより便利に簡単になっている今。面倒な食事の支度もラクしちゃいましょう♡

今回は、和えるだけやレンジ調理＆下味冷凍を活用した「20分以内」の作業で主菜＆副菜の支度ができる献立をご提案します。リストを元に買い物はネットスーパーに頼んで、とことんラクにしてみては？

買い物リスト（１週間・４人分）

・豚バラスライス　600~700g
・豚ひき肉　300g
・鶏もも肉　600g
・鶏ささみ　４本（320g）
・鯖の切り身　４切
・ぶりの切り身　４切
・むきエビ　200g
・卵　４個
・絹ごし豆腐　300g
・絹厚揚げ　２枚
・ちくわ　４本
・カニカマ　２パック（144g）
・キャベツ　1/4個
・人参　１本
・トマト　小２玉（または大１玉）
・きゅうり　５本
・ナス　６本
・えのき　１袋（200g）
・ブロッコリー　１株
・ピーマン　12個
・パプリカ（赤・黃・オレンジ）　各１個
・長ネギ　１本
・パクチー　20g
・ツナ　２缶
・春雨　60g
・塩昆布　10g
・カレー粉
・レモン汁
・いりごま
・すりごま
・練りごま
・豆板醤
・にんにくチューブ
・しょうがチューブ

（お好みで）
・一味

７／２７（月）の献立

メイン「甘辛豚たまピーマン」

食べごたえのあるメインおかずが、レンチンだけで完成します。甘辛な味付け＆卵が入ることで、苦味が軽減してピーマンも食べやすい♡白ごはんと一緒にしっかり食べて、１週間頑張りましょう。（調理時間：15分）

サブ「ツナトマトきゅうりのさっぱりサラダ」

火を使わない日には、材料を切って和えるだけの簡単副菜がおすすめ。ポン酢の酸味をマイルドにしてくれるので、ツナ缶の油は適度に残ってOK。夏の暑い日にぴったりですね。（調理時間：３分）

７／２８（火）の献立

メイン「レンジ蒸しブリの山盛りパクチーのせ」

レンジで蒸したブリに山盛りパクチーが乗った、見た目華やかなメインおかず。熱したごま油を回しかけると「ジュッ」と音がするので、食卓が賑やかになりそう。（調理時間：10分 ※ブリに塩を振って置く時間は除く）

おつまみとしても最適な、レンジ調理で完成する副菜。洗い物が少なく済むのもありがたいですね。コクのある味噌マヨ味がやみつきになるので、白ごはんは必須です！（調理時間：10分）

７／３１（金）の献立

メイン「ラクする下味冷凍♡５分で回鍋肉」

さっと支度を済ませたいママ、がっつり食べたい家族、どちらも嬉しいお助けメニュー。あらかじめ下味をつけた肉と下処理した野菜を一緒に冷凍し、解凍後は炒めるだけで簡単に完成します。（調理時間：５分 ※解凍後）

サブ「ちくわと人参の中華春雨サラダ」

作り置きしても水っぽくならない春雨サラダは、副菜としてはもちろんのこと、彩り鮮やかなのでお弁当にもぴったり♡春雨は加熱しながら戻すことで、しっかりと味が染み込みます。（調理時間：10分）

８／１（土）の献立

メイン「レンジDEさばの煮付け」

手の込んだように見える煮魚、なんとレンジ加熱で超簡単に作れるんです！味をしっかりと染み込ませるポイントは、加熱後に煮汁に浸しておくこと。料理初心者にもってこいですね。（調理時間：５分 ※下処理除く）

サブ「豆腐とピーマンの塩昆布和え」

あと一品！という時に覚えておきたい副菜。材料を切ったら、あとは調味料と合わせてレンジにお任せでラクラク〜。シンプルな味付けですが、温かいままでも冷やしても美味しいですよ。（調理時間：３分）

８／２（日）の献立

メイン「タンドリー風チキン」

子供も喜ぶおかずは、ポリ袋を使って下味を揉み込み焼くだけ。洗い物が少ないママも嬉しいレシピです。下準備を済ませて冷凍しておけば、忙しい時でもさっと作れますね。（調理時間：10分 ※下味をつける時間は除く）

サブ「万能カラフルパプリカのマリネ」

３色のパプリカを使ったカラフルな副菜は、発色を良くするための油をかけたらレンジ加熱し、あとは調味料に漬け込んで完成。おつまみやお弁当のすき間埋めにも活躍してくれますよ。（調理時間：５分）※このレシピは６人分です

「１週間の献立帳」来週もお楽しみに。