味つけ上手になれるひと瓶

ラベルに書かれた「どんなお肉料理でもおいしくなります。」との文言に魅かれて買った、「魔法のたれ」という焼肉だれ。キャッチコピーといいネーミングといい自信たっぷりですが、これが本当においしいんです！

筆者はこれまでにいくつもの話題調味料を使いましたが、それらのいいとこどりをしたような商品。リーズナブルな豚バラ肉を数段レベルアップさせてしまう実力派です。

焼肉以外にも使えると大人気！

焼肉のたれ用に買っても、瓶に半分くらいは残ってしまうもの。しかしこの魔法のたれは、焼肉以外の料理にも使えると人気です。

野菜や麺料理などをおいしくし、たとえ料理初心者でも味つけ名人になったような気分に！いつの間にかひと瓶使い切ってしまうこと間違いなしですよ。

福屋「魔法のたれ」

410円（税込）

福屋「魔法のたれ」は、醤油味ベースの焼肉だれ。肉料理の調味に使うほか、魚料理や卵料理、野菜料理など、さまざまな料理に使える万能調味料でもあります。

瓶ボトルに240g入りで、焼肉のたれとして使うなら大人数でも十分な量。ボトルの高さが14cmくらいなので、冷蔵庫の棚やポケットに収まりやすいサイズ感が便利です。 原材料は、丸大豆醤油、醸造酢、甜面醤、コチュジャンなどに、生にんにくやしょうが、玉ねぎなどをプラス。唐辛子や豆板醤、麦みそ、昆布エキス入っていて、複雑で旨みの深い味わいが特徴です。

たれは少し赤みがかった茶色で、すりおろしたにんにくや玉ねぎ、唐辛子などが見えます。舐めてみると少し酸味も感じ、とても食欲をそそりますよ♪

香り高さが特徴

さっそく豚バラ肉にたれを絡めて焼き、味見をしてみました。まず感じたのが、その香り高さ！中華のミックススパイス「五香粉」のような独特の風味があり、とてもオリジナリティーがあります。

しっかりとした甘辛さのなかにほどよく酸味があり、旨みが抜群！コチュジャンの風味で韓国料理風でもあり、五香粉や豆板醤の風味で中華料理のようでもあり……。これまで味わったことがないような無国籍な風味は、とにかくご飯に合う！豚バラ肉1枚で、何杯でも食べられそうです♪

焼肉以外に使うならこれ！おすすめアレンジ

淡白な食材に合わせる「豆腐ステーキ」

木綿豆腐を水切りし、小麦粉をまぶしてからフライパンでこんがりと焼き目をつけます。仕上げに魔法のたれを絡めれば、豆腐ステーキのできあがりです。

淡白な味わいの豆腐が、ご飯に合うおかずに変身！このほか白身魚のソテーのソースにしてもおいしいですよ。ぜひお試しを♪

きのこの旨みと相性よし！「きのこのホイル焼き」

バターをトッピングしたきのこ類をアルミホイルで包み、オーブンで焼き上げます。仕上げに魔法のたれをまわしかければ、「きのこのホイル焼き」の完成です。

きのこから出るエキスと合わさることで、極上の味に！おうちごはんだけでなく、バーベキュー料理としてもおすすめですよ。

麺類の味つけにも！「魔法の焼きそば」

余り野菜で作った焼きそばも、魔法のたれで味つけをすればレストラン級の味わいに！麺との絡みもよく、すするたびに高級感のある香辛料の香りに包まれます。

ピリッと辛くて酸味もあるので、最後まで飽きません。このほかパスタや焼うどんにも、よく合うと思います♪

通販で購入できます

「魔法のたれ」は、福屋公式通販サイトのほか、AKOMEYA TOKYOでも購入できます。開封前であれば常温保存できるので、買い置きに便利です。ぜひ利用してみてくださいね。

購入はこちら｜AKOMEYA TOKYO

購入はこちら | 福屋 公式通販サイト

たれマニアも納得のひと瓶

実はもともと、 “たれ” マニアな筆者。特に万能調味料としての使い勝手がよいものが好きで、いろいろな種類のものを使ってきました。

そのなかでも、この魔法のたれは秀逸！味バランスや旨みがたっぷりで、しかも風味までよいものにはなかなかお目にかかれません。このほかにもどんな料理に使おうか、楽しみながら考えてみたいと思います♪

商品情報

■商品名：魔法のたれ
■価格：410円（税込）
■原産国：日本
■内容量：240g
■カロリー：164kcal（100gあたり）※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。