余ったら作りたい！「うなぎの蒲焼き」リメイクレシピ８選 -

余った「うなぎの蒲焼き」をリメイクしよう

7月21日は土用の丑の日ですね。うなぎは栄養がたっぷりで、夏バテ防止効果が期待される食材です。

土用の丑の日には、スーパーで「うなぎの蒲焼き」を買って、お家で食べるという方も多いと思います。ただ食べきれずに余ってしまう事も。そこで今回は「うなぎの蒲焼き」を使ったリメイクを紹介します！

「鰻巻き」とは、うなぎの蒲焼きを芯にして巻いた卵焼きの事。少量のうなぎしかなくても、食べごたえは十分ありますよ！お弁当のおかずにしても良いですね。

うなぎのタレとめんつゆで味付けするから失敗無し！簡単にボリューム満点の一品が完成です。そのままおかずとして食べるのはもちろん、丼物として頂いても美味しそうですね。

ホクホクした長芋が美味しいオムレツ。うなぎの旨味に紅生姜がアクセント！夏バテ防止に効果があると言われる、うなぎと長芋のタッグで暑い夏を乗り切りませんか？お子様用は紅生姜抜きでも美味しいですよ。

ビタミンが豊富なうなぎにイソフラボンたっぷりの豆乳を使ったキッシュは、女性の美容と健康に効く絶品料理です♡美味しく食べて綺麗になれるって、幸せですよね。

材料を混ぜ合わせたら、あとは形を整えるだけ。ただそれだけで、簡単＆美味しい絶品おにぎりが完成です。土用の丑の日の翌朝はコレに決まり？！簡単にスタミナ補給出来ますよ。

うなぎのタレを回し掛け、馴染ませるように混ぜたら、あとはパラパラになるまで炒めるだけ。うなぎ以外の具材は玉ねぎやパプリカをいれてもOK！簡単なのに食欲そそる焼き飯が完成です。

うなぎとアボカドの意外な組合せ！でも実は、アボカドの濃厚な風味が鰻に合うんです。しかも見た目がとってもオシャレですよね。

葉物野菜と赤パプリカで、とっても色鮮やかなメイン料理に。醤油と生姜で炒めるから、タレを使った甘い味とは違い、サッパリいただけますよ。

SHansche / Getty Images

どれも美味しそうな物ばかりですね。しかも、どれもとっても簡単！「うなぎの蒲焼き」が余った時は、ぜひ作ってみて。美味しく食べて、今年の夏も元気に過ごしましょう。