カレーのおいしい夏がきた！
夏になるとカレー欲がグイグイ高まりませんか？暑いなか、汗をかきながら食べるカレーって最高ですよね。毎年新しいジャンルのカレーが注目されますが、今夏はアジアのニッチな地方のカレーがトレンドの予感。おさえておきたいヒット間違いなしのおすすめカレーを集めてみました。
1. 無印良品「ビーフルンダン」
素材を生かしたカレー「ビーフルンダン」690円（税込）
マレーシア料理のルンダンは、ハーブやココナッツミルクを使って牛肉や鶏肉を煮込んだ料理。旅行に関するさまざまな情報を提供するCNN Travelにて、 “世界で一番おいしい料理” にも選ばれたことがある、今夏注目度ナンバーワンのカレーです。400円前後の無印良品のカレーラインアップのなかでもとりわけ高い、1食税込690円と攻めた価格ですが、買って後悔はしません！
“世界一おいしい料理” に偽りなし！
本場のルンダンは大きめの具材にカレー味をまとわせているイメージですが、無印良品のビーフルンダンは「素材を生かしたカレー」のジャンルに分類されているので、ルーが多め。ごはんがおいしく食べられるように計算されています。本場マレーシアの有名レトルト食品メーカー、ブラヒムが製造しただけあって、スパイシーで本格的な味わい。スープカレー以上日本のカレー未満のほどよいとろみで、暑い夏にもサラッとおいしく食べやすいカレーです。
本場ではココナッツミルクで炊いたごはんを添えて、揚げたピーナッツや小魚などと混ぜながら食べるのが一般的。栄養満点でいろいろな食感が楽しめるので、ぜひ試してみてくださいね。
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世界で一番おいしい料理!? 無印良品の「ルンダン」が本場並みの再現度 - macaroni
2. 成城石井やAmazonで買える「チェッターヒン」
タイとインドという2大カレー大国に囲まれたミャンマー生まれのカレー、チェッターヒン。人気番組のカレーランキングで、数ある有名カレーを差し置いて1位に輝くほどの実力派です。ミャンマー語（ビルマ語）で、チェッターは鶏肉、ヒンはカレーを意味することから、チェッターヒンは鶏肉が主役のカレーを指します。トマトをベースに、玉ねぎなどの香味野菜をたっぷりと使っているのがポイント。さらに、「油戻し法」と呼ばれる特殊な製法をとることで、ギュギュッと旨みを凝縮しているんだそうです。
辛さと旨さが波のように押し寄せる！
パッケージ写真の通り、骨付きの大ぶりチキンが丸々2本ごろり。具だくさんカレーと銘打ってがっかりするレトルトカレーも少なくないなか、こんなに立派な肉が入っていることに驚きます。スプーンで容易にほぐれるほどやわらかな鶏肉は、パサつくことなくジューシーな仕上がり。油戻し法で作られたカレーは、唇がツヤツヤするほど油が多めですが、この油もまた旨みがたっぷりなので、残さず食べることをおすすめします。
とにかく辛いのですが、野菜の旨みもしっかりとあるため、ついつい次のひと口が欲しくなります。やみつきになるとはまさにこのこと！ランキング1位に輝くのも納得のおいしさです。
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今年ヒット確実！「チェッターヒン」はミャンマー発のやみつきカレー - macaroni
3. 名店「エリックサウス」の南インドカレー
インドカレーとひとことで言っても地域によって異なり、気温の低い北インドでは濃厚でこっくりとしたカレー、温暖な気候の南インドでは香辛料を豊富に使ったスパイシーなカレーが食べられています。東京駅八重洲地下街や東京ガーデンテラス、名古屋駅KITTEなどに店舗を展開する「エリックサウス」では、本格南インドカレーを味わえます。わざわざお店の行列に並ばなくても、通販で取り寄せればお店と同じ味を楽しめますよ。
スパイシーで奥深い味わいが魅力
南インドカレーは、クリームやバターを多用する北インドカレーに比べ、比較的さっぱりとしていて胃もたれしないのが特徴です。スパイスを使った刺激的で奥深い味わいのものが多く、食べていてまったく飽きません。北インドの濃厚カレーも魅力的ですが、さっぱりスパイシーな南インドカレーも暑い夏にはもってこいですよ。エリックサウスでは、カレー以外にもお店自慢のビリヤニやカレーと相性抜群のバスマティライスも販売中。併せて食べればより本格的な南インドカレーが楽しめます。
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名店「エリックサウス」はお取り寄せできる！南インドカレー7種を食べ比べ
いつものカレーに飽きたら試すべし
今夏ブーム必須の変わり種カレーをご紹介しました。どのカレーもスパイスを効かせ、刺激的ながらもコクや旨みがしっかりと感じられるものばかり。辛いだけでは食べ飽きてしまいますが、食欲を刺激する奥深い味わいに、きっとやみつきになってしまいますよ。レトルトタイプのカレーは温めるだけで食べられるので、なるべく料理をしたくない夏の時短料理にもぴったり。スパイシーなカレーを食べて、暑い夏を乗り切りましょう！※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承ください。
