バナナを使ってお菓子作りに挑戦！

一年中手に入りやすく値段もお手頃で、加工がしやすいため、お菓子作りには欠かせないバナナ。トッピングしたり生地に練りこんだりと、使い方次第で様々なお菓子に応用できます。

そこで今回は、そんなバナナを使ったお菓子のレシピをご紹介。ケーキやマフィン、スコーンなど、今すぐ試したくなるレシピ盛りだくさんでお届けします。ぜひチェックしてくださいね。

「バナナのお菓子」10選

①簡単チョコバナナパンケーキ

調理時間はたったの15分ほど、思い立った時にさっと作れるチョコバナナパンケーキ。ホットケーキミックスを使うのでとってもお手軽で、ヨーグルト入りの生地はモチッと絶品♡お子様のおやつにもおすすめです。

②ふわふわしっとりバナナケーキ

しっとりふわふわ食感がクセになるバナナケーキ。難しい作業はなく、混ぜて焼くだけなので、お菓子作り初心者でも作りやすいレシピになっています。チョコチップの代わりに、刻んだクルミを入れても美味しいですよ。

③炊飯器deチョコバナナケーキ

型もオーブンも不要、炊飯器で手軽に作れるチョコバナナケーキです。バナナの素朴な甘みと、ピュアココアのほろ苦さが絶妙にマッチ。お好みで粉糖やホイップクリームをトッピングして召し上がれ。

④バナナチョコマフィン

輪切りにしたバナナと大きめに割った板チョコをトッピングした、食べ応えのあるマフィンです。甘さ控えめなので、おやつにはもちろん、朝食にもおすすめです。

⑤豆腐とバナナの揚げないドーナツ

バナナと豆腐を使用した、一口サイズのドーナツです。少ない油で揚げ焼きにするので、通常のドーナツよりもヘルシーなのも嬉しいポイント。熟したバナナを使用するのが美味しさの秘訣です。

⑥バナナのスコーン

材料はバナナ、ホットケーキミックス、ヨーグルトの3つだけ。シンプルな材料で作れるバナナスコーンです。焼きたてのバナナの香りがたまりません。お好みでジャムやホイップクリームをつけて召し上がれ。

⑦丸ごとバナナロール

プレーンなロールケーキにバナナをまるごと入れた、見た目も可愛い一品です。しっとりふわふわの生地、バナナの甘み、クリームの滑らかさが絶妙に絡み合い、一口食べたら止まらない美味しさ。

⑧チョコバナナ ガトー・インビジブル

美しい断面が特徴的な、フランス発祥のスイーツ「ガトー・インビジブル」。こちらのレシピなら、トースターと牛乳パックを使って手軽に作ることができます。バナナはなるべく硬めのものを使用してくださいね。

⑨滑らか豆腐入りミルキーバナナアイス

バナナと絹ごし豆腐を使用した、夏に嬉しいひんやりスイーツ。卵やミルクの代わりにお豆腐を使っているので、とってもヘルシーです。練乳を加えることで、さっぱりした味ながらもコク深い味わいに。クルミの食感も◎。

⑩和風焼きバナナ

トースターで焼いたバナナに、きな粉と黒蜜をトッピングした、和風の焼きバナナです。バナナは加熱することで甘みが増し、ねっとりした食感に。焼き加減はお好みで調節してくださいね。