ヘルシーで美味しい「お豆腐スイーツ」

スーパーで安価に購入でき、ヘルシーかつ栄養価の高い“豆腐”。おかずに使用されることが多いですが、実はお菓子作りにも適した食材なんです。

そこで今回は、豆腐を使ったバリエーション豊かなスイーツをご紹介します。ダイエット中やお子様のおやつにもおすすめですよ♡ぜひチェックしてくださいね。

「お豆腐スイーツ」10選

①豆腐とバナナの揚げないドーナツ

豆腐、バナナ、ホットケーキミックスで作るヘルシーなドーナツです。揚げ焼きにするので、後片付けもラクラク！熟したバナナの消費にもおすすめなレシピです。

②レンジde簡単チョコレートトリュフ

使用する材料はたったの3つ。絹ごし豆腐、板チョコ、ココアパウダーで作るお手軽トリュフです。口どけ滑らかでとっても濃厚。ココアパウダー以外にも、粉砂糖や抹茶パウダー、きな粉などで作っても美味しいですよ。

③豆腐でふわっふわ～チョコチャンクスコーン

スターバックス風のチョコチャンクスコーンを、豆腐を使ってヘルシーに。豆腐のおかげで、フワッフワの食感に仕上がります。板チョコの食感がアクセントになり、何個でも食べられる美味しさです。

④ふわふわコーヒーチョコマフィン

コーヒーとビターチョコの組み合わせがほろ苦い、大人の味わいのマフィンです。トッピングは板チョコやチョコチップ、ナッツ類などお好みで。見た目も華やかで、手土産にもおすすめな一品です。

⑤豆腐チュロス

基本材料は絹ごし豆腐とホットケーキミックスの2つだけ！サックリもっちり食感が自慢の手作りチュロスです。15分ほどで作れるお手軽さも魅力的で、お子様のおやつにもおすすめですよ。

⑥豆腐パンケーキ

ホットケーキミックスと同量の絹ごし豆腐を使用したパンケーキ。豆腐を加えることで、モチっとした食感になり、カフェ風のパンケーキに仕上がります。特製キャラメルソースをたっぷり絡めて召し上がれ。

⑦豆腐で作るプルプルデザート

これからの時期にぴったりな、プルっと喉ごしの良い豆腐スイーツです。シンプルですが、豆腐と生クリームの濃厚な旨味で、クセになる美味しさ。きな粉や黒蜜をトッピングしていただきます。

⑧お豆腐チーズケーキ

口に入れた瞬間にふわっととろける豆腐チーズケーキ。材料4つで作れるお手軽さも魅力的です。お好みで、きな粉をかけて食べても美味しいですよ。

⑨濃厚お豆腐チョコレートケーキ

ラムレーズンの風味とくるみの食感がアクセントになった、テリーヌ風チョコレートケーキ。ラムレーズンのみや、くるみのみでアレンジするのもOK。しっかり冷やして召し上がれ。

⑩口溶け最高♡豆腐シフォンケーキ

ふわふわ食感がクセになる豆腐入りのシフォンケーキ。プレーンな味なので、好みでジャムや生クリームをトッピングしても◎。卵白をしっかり泡立てるのが成功の秘訣です。