メキシコのご馳走煮込みチキン「ポジョデモーレ」は、ダークチョコレートを使用した面白い料理です。トマト缶と鶏肉、チョコとの相性をご家庭でお楽しみください。

②フラメンカエッグのパンタパス

スペイン南部の郷土料理「フラメンカエッグ」をパンでアレンジしたレシピです。スペイン版おつまみのピンチョス風になっており、うずらの卵が可愛らしく、フィンガー食べできるのがgood。ワインぴったりです。

③スパイスたっぷり薬膳カレー

薬膳料理にチャレンジしたいなら、まずはカレーを作ってみましょう。クミンやコリアンダー、ガムサマサラ、くこの実など身体に良い調味料をたっぷり使っています。食べて健康になって一石二鳥！

④じゃがいもとひき肉のザペカンカ

ロシア版グラタンのザペカンカは、チーズがたっぷり入ったマッシュポテトをのせて焼き上げます。いつものグラタンに飽きたらぜひ作ってみてくださいね。濃厚な味が楽しめます。