ということで、今回は一手間加えた「みかんのデザートレシピ」をご紹介したいと思います。意外な美味しさを発見できるかもしれませんよ。ぜひお試しくださいね♡

甘酸っぱさが美味しい♡ひんやりデザート

①米粉の丸ごとみかんのロールケーキ

贅沢に、みかんを丸ごと閉じ込めたロールケーキ。カットするたびにまん丸みかんが顔を出すので映え度も申し分なし！粉は小麦粉での代用もOK。卵を泡立てるのが、しっとり生地に仕上げるポイントです。

②みかん大福

小粒のみかんがあるなら、丸ごと包んだ大福がオススメです。大福の生地は白玉粉で簡単に作ることができますよ。ジューシーなみかんとあんこが想像以上にマッチします。あんこは、こしあんのほうが口当たり滑らかになります。

③ミカンのコンポート

コロンとした形が可愛い、みかん丸ごとのコンポート。きれいに仕上げるには、白い筋を頑張って取り除くこと。大人用には、オレンジリキュールなどのアルコールを少々を加えても美味しいですよ。

④みかん飴

屋台の美味しさをお家で再現！ちびっ子も喜びそうです。透明な飴にするために、煮詰める際は混ぜないこと。煮詰める時間が短いと、時間が経っても固まりません。しっかり煮詰めましょう。