いつもより品数をそろえる必要のあるおせちでは、松やお花などをイメージした野菜やお惣菜が彩りを添えてくれます。10分以内で作れる飾り切りは、覚えておくと重宝しますよ♡

マスターすれば毎年活躍！おすすめ飾り切り12選

①ねじりかまぼこ

まるでうさぎのような可愛いねじりかまぼこは、上部のピンクの部分を根元を1cmほど残したあと、切り込みをいれてねじり入れるだけ！お子さんと一緒に作っても楽しそうですね。

②手綱こんにゃく

おにしめも、素材の切り方を工夫するだけでぐんと華やかに♡手綱こんにゃくは、こんにゃくをスライスして真ん中に切込みをいれ、くるりと裏返します。あまり長く切り込みをいれないように注意してくださいね。

③梅花にんじん

赤いにんじんが華やかなアクセントに♡型で抜いたあと（なければ包丁で角をカットしてもOK）、切り込みをいれて斜めにカットしていきます。おせちだけでなく、お花見弁当などにも使えますよ。

④松葉きゅうり

縁起のいい松をイメージした松葉きゅうりは、きゅうりを半分に切り、さらに縦半分に切ったところからはじめます。細かく切り目をいれて、最後にそぐように切り込みをいれて完成。割りばしで上下で挟むと切りやすくなりますよ。