赤ワインを使用する牛肉の煮込み（ブフ・ブルギニヨン）は、クリスマスディナーやちょっとした会食の時におすすめの一品です。弱火で3時間コトコト煮込み、アクはその都度すくうのが美味しさのコツ！

②豚肉と白いんげんのカスレ

お豆と豚肉を煮込んだカスレは圧力鍋で時短調理。味噌が入っているため日本人の口に合う味付けになっています。ワインやパンに合う洋食メニューです。

③ブイヤベース

ブイヤベースはフランスの魚介鍋料理で、数種類の貝や魚と香味野菜を煮込んで作ります。フュメドポワソン(魚のだし)を事前に作ることで更に奥深い味わいになりますよ。

③タイのムニエルブルサンチーズ

タイのムニエルとブルサンチーズ、クスクスを合わせたおしゃれな一品です。ブルサンチーズはガーリック＆ハーブを使用しています。