生姜と鶏がらスープの素でしっかり味を付けた塩鮭とブロッコリーの炒め物は、彩りが良くて旨みたっぷり。まとめて炒めると鮭がパサついてしまうので、先にブロッコリーだけを蒸し焼きにしてくださいね。

②鶏むね肉とアスパラの生姜炒め

鶏むね肉とアスパラガス、セロリを使った炒め物は、さっぱりしていてヘルシー。最後におろし生姜入りの合わせ調味料を絡ませると、ふんわりと香って美味しさがアップします。

③鶏もも肉の生姜焼き

こちらのレシピではタレにおろし生姜を混ぜる代わりに、千切りにした生姜を鶏肉と一緒に焼いてから調味料を絡めています。生姜の香りだけでなく、食感も楽しめますよ。

④手羽元と根菜の生姜ポトフ

体の芯から冷える日は、鶏手羽元と根菜をコトコト煮てポトフを作りませんか？素材の旨みが染み込んだスープと一緒に千切り生姜を食べれば、寒さが吹き飛びます。