青森のおでんは生姜入りで体がぽっかぽかに温まります。味噌ベースなのも珍しいですね。お正月の集まりや忘年会、新年会などでも喜ばれるメニューです。ビールにも日本酒にも合います。

②せんべい汁（青森県）

醤油ベースのつゆに南部せんべいをポン！おばあちゃんの家で出されるような、なんだか懐かしい味のする料理です。ごぼうや人参などの根菜類が入っており、お通じにも良いですよ。

③だまこ鍋（秋田県）

ご飯を潰して片栗粉で丸めたものが入っているだまこ鍋は、秋田県の名物料理です。コロンとしたかたちがかわいらしく、女子会にもおすすめのレシピ。寒い日にみんなでつつきましょう。

④いなり煮（秋田県）

いなり煮は油揚げの中にもち米を入れてコトコト煮込んだ料理です。甘じょっぱい汁がもち米にからみ、濃厚に仕上がっています。もっちもちの味をご自宅で味わってみて！