ハロウィンに欠かせない”かぼちゃ”が美容とダイエットにイイ！

「お菓子くれなきゃ、いたずらしちゃうぞ！」のセリフ。
そしてかぼちゃを食すイベントと言ったらハロウィン。

日本でもすっかりおなじみ感があるとはいえ、「祭り的な何かであるのだと思うけれど、一体何のイベントなのかよくわからない」派のほうが、むしろ多数かもしれません。

ハロウィンはヨーロッパを起源とする民族行事で、カトリックの諸聖人の日「万聖節」（１１月１日）の前晩である１０月３１に行われます。語源は「諸聖人の祝日の前夜」を意味する「All Hallow’s eve」が訛って「Halloween」と呼ばれるようになりました。

ハロウィンといえばかぼちゃですが、実はハロウィン発祥の地とも言われるアイルランドでは、カブやじゃがいもが使われていました。この風習がアメリカに伝わったときに、大量に収穫でき、そして見た目にもインパクトのあるかぼちゃに変わったそう。

女子はかぼちゃが好き！美容＆ダイエットにも◎

大抵の女子が大好きなかぼちゃ。炭水化物が多く含まれ、高カロリーのイメージでダイエッターの中には敬遠している人もいるかもしれません。
流通量が多く、日本で一般的に食べられている「西洋かぼちゃ」を例に挙げると、100ｇあたり91kcal（キロカロリー）

煮物などに使う大きめの一口大サイズがだいたい50ｇなので、2個食べると100kcal程度。
…やはり低カロリーとは言いがたいです。
しかし、カロリーばかりに注目するのではなく、栄養素に目を向けてみましょう。

ダイエット中の肌荒れを防止に、かぼちゃが最適なことをご存知ですか？

ビタミンA・C・Eは、いずれも肌や粘膜の調子を整えるのに効果絶大。
しかも、かぼちゃのビタミンCは熱に強く、他の野菜と比較しても加熱による損失が少ないのです。

また、冷えがちな女子に嬉しい身体を温める効果も！代謝をいつも円滑にしておくためにも、日常的に口にすると良いでしょう。それから、食物繊維が豊富に含まれますので、便秘対策にももってこいの食材。
100gあたり3.5gもの食物繊維が含まれます。

嬉しい誤算（？）とも言えるのは、油の吸収率が意外と低いことです。
素揚げした場合、ナスなら14％、ししとうなら10％程度の吸油ですが、かぼちゃは7％程度。
もちろん揚げ物の食べすぎはまったくオススメしませんが、かぼちゃなど緑黄色野菜に多く含まれるβカロチン（ビタミンA）の吸収率は油と一緒に摂ることで上がりますので、油を使った調理で効率的に栄養を摂りましょう。