罪悪感ゼロのスイーツ“ブリスボール”。このブリスボール専門店を日本で初めてオープンさせたのが、FOOD JEWELRY（フードジュエリー）代表の坪井玲奈さん。前回は、お店がオープンするまでのストーリーをご紹介しましたが、今回はJEWELRY（フードジュエリー）」が提供する“ブリスボール”の魅力に迫ります。


罪悪感ゼロのスイーツ「ブリスボール」専門店FOOD JEWELRYって？

基本の定番商品は、箱詰めの5個入りセット （￥1,490税込み）。左から順にカカオ×カカオニブ、イチジク×くるみ、アプリコット×カシューナッツ、抹茶×パンプキンシード、ベイクトキヌア×カカオになります。

オーストラリアのブリスボールのコンセプトはそのままですが、FOOD JEWELRY（フードジュエリー）のブリスボールは日本向けにアレンジしています。

例えば、オーストラリアのブリスボールはエナジーバーのようなパサパサした食感ものが多いのですが、FOOD JEWELRY（フードジュエリー）のブリスボールは“しっとり”とした「生ブリスボール」。チョコのようにそれだけで楽しめるもの…イメージでいうと“おやつ”ではなく“スイーツ”と思ってもらえるように作っています。

オーストラリアのブリスボールって、基本カカオベースなんです。イチジク、アプリコット、抹茶みたいに色んなフレーバーがあるわけじゃない。でも、FOOD JEWELRYは専門店として、食べる人が飽きないように色んなフレーバーを、華やかな色合いで作りました。

箱を開けたら「かわいい！」となる、そんなマカロンのように女心がくすぐられる楽しさを加えたかったんです。

なぜ、このようにしたかというと「大切な人の身体を思えるギフト」としても活用してもらいたいと思ったからです。

私自身、ヨガの業界にて、周りに身体を気遣って食にこだわる人がたくさんいたことが大きく影響しているのですが、カロリーや糖分を気にしている人に、砂糖をたくさん使ったケーキやお菓子は贈りづらいですよね？ 自分自身も「心から食べて楽しめるもの」を、自分の大切な人にギフトとして送りたいなって思っていたんです。

そんな思いもFOOD JEWELRY（フードジュエリー）のブリスボールには込められています。

（写真左から）「カカオ×カカオニブ」は、カカオニブに抗酸化作用を含むポリフェノール。「イチジク×くるみ」はイチジクに腸内環境を整える食物繊維、「アプリコット×カシューナッツ」はアプリコットにアンチエイジング効果のあるβカロテン。「抹茶とパンプキンシード」は、抹茶に抗酸化作用のあるカテキンがそれぞれ入っています。「ベイクトキヌア×カカオ」は、ダイエットをサポートするスーパーフードとしても人気のキヌアを煎ったものを中に入れました。キヌアを煎ると、クランチみたいな食感になってとっても美味しいんです。身体に良いものをたっぷりと使いながら、味にもこだわっているので、美味しくストレスなく楽しめるところもポイントです！

ひとりで食べるとすれば、小腹が空いたときに間食代わりに、あとちょっと高級な朝ご飯にするのもおすすめです。ひと粒50キロカロリーなので、安心して食べることができます。それと、見た目の色や味、食感のバランスを考えて、左から食べると１番おいしくなるように設計されているので、ぜひ左から順番に味わってみてください。

あとは、ホームパーティにもおすすめ。ドライフルーツやナッツでできているのでワインやシャンパンとも相性抜群です。先ほど、ギフトとしてもFOOD JEWELRY（フードジュエリー）のボリスボールを利用してもらいたいというお話をしましたが、手土産ってセンスを問われるものだと思っていて。そういうシーンで、活躍するようなスイーツでありたいなと思っています。

「ブリスボールってね…」っていう、今回お話した内容を添えて、ぜひ素敵な贈り物にして頂ければなと思います。

クリスマスに向けて、先行予約受付中！
いよいよクリスマスも近づいてきました。
今年のクリスマスパーティーのお持たせに、ブリスボールはいかかでしょうか。

ワインとの相性もGOOD！
ドライフルーツやナッツも入っているので、食感も楽しむことができます。

新フレーバーの、ホワイトチアシード×カカオ、ゆず×クコの実も楽しみですね！

【ホームパーティーセット】
ホームパーティー/女子会に合わせて3～4種類のブリスボール50個が入った特別プラン！

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