これらの栄養価は、旬を迎える10月～12月にもっとも高くなるそう。とはいえ、1日1個はなかなか食べられない…。そこでオススメなのが“焼きリンゴ”。熱を通すことで皮ごとでも食べやすく、デザート感覚でペロッと1個いけてしまいますよ。

さらに！リンゴは100℃以上の加熱で栄養価が高くなるというデータも。ぜひ、この時期に“焼きリンゴ”をお試しくださいね。今回は「こんな作り方あったんだ」と、目からウロコのレシピをたっぷりご紹介します♡

どの調理器具を使う？

オーブンで丸ごと焼きリンゴ

りんごの自然な甘みを生かした、砂糖不使用のレシピです。レーズンの甘酸っぱさがリンゴにマッチ！口にほおばると、りんごの果汁とバターがジュワッとあふれ出します。焼き時間の調整でサクサク、トロトロ、どちらの食感も楽しめますよ。

フライパンで焼きリンゴ

リンゴをスライスすれば、芯をくり抜く作業も簡単です。グラニュー糖をまぶした後は、リンゴから出てきた水分もそのままフライパンで焼きましょう。デザートだけでなく、肉料理の付け合わせにしても良いですね。

グリルパンで焼きリンゴ

凸凹とした表面のグリルパンを使えば、こんがり焼き目が付いてさらに美味しそう！焼きムラを防ぐため、先にオリーブオイルをリンゴになじませてから焼くのがポイント。砂糖は使わず、ハチミツのみの甘さでいただきます。

レンジでチンの焼きリンゴ

リンゴの形はそのままに、とにかく手軽に！という場合はレンジがオススメ。加熱時間はたったの5分。シャクシャクとした食感に仕上がります。バニラアイスを乗せて、いただきましょう。

魚焼きグリルで焼きリンゴ

ジワジワと加熱できる魚焼きグリルは、リンゴの甘みを存分に引き出してくれますよ。アルミホイルで軽く覆って焼けば、旨味が閉じ込められるうえ、皮の焦げ付き防止にもなります。

バーミキュラで焼きリンゴ

鍋（ここでは熱伝導が良いバーミキュラ）をオーブンの代わりに使うことも可能。加熱に1時間ほどかかるオーブンに比べ、鍋なら約40分。時短できるうえにオーブンに負けない美味しさです♡皮までトロントロンに仕上がりますよ。

アレンジを楽しもう♡

マシュマロ焼きリンゴ

トースターで焦げ目をつけたマシュマロの「パリッ」「とろりん」とした食感が焼きリンゴによく合います。リンゴはあらかじめレンジでしっかり加熱しておきましょう。マシュマロとリンゴをスプーンですくっていただきます。

ナッツたっぷり焼きリンゴ

お好みのナッツ類を細かく刻み、レーズンバターと共にリンゴに詰めて焼きます。オーブンでじっくり時間をかけて焼くことで、ジャムのようなトロトロ食感に♡香ばしい香りがやみつきになりますよ。

焼きリンゴのジンジャーアーモンドクリームがけ

砂糖もバターも封印。ドライフルーツ、ナッツ、メープルシロップ、蜂蜜など、天然の甘味だけで仕上げたヘルシーなレシピです。じっくり加熱するので、バターがなくても十分なコクを感じることができますよ。

焼きリンゴプリン

市販のプリンを活用したアレンジ焼きリンゴ。手軽なのに、その味はケーキ屋さんに負けない美味しさです。真っ赤に色づいたリンゴを使うと見た目も可愛く仕上がります。

キレイのデザートいただきます♡

いろいろな調理方法とアレンジを楽しめる“焼きリンゴ”。どのレシピもとても美味しそうでしたね。美味しくてキレイが叶う贅沢なデザート、ぜひこの時期にお試しください♡