鶏むね肉は火を通すと硬くなってしまうイメージがあります。でも、簡単な下ごしらえや火加減調整だけで、驚くほど柔らかくジューシーに仕上がるんです。コスパ抜群の鶏むね肉で、絶品肉料理を楽しみましょう♡

鶏むね肉「柔らかジューシーレシピ」

①ぶつ切り鶏むね肉のマヨチーズ丸め焼き

鶏むね肉がほろっと崩れてしまうほど柔らかく仕上がるレシピです。調味料や粉類と一緒にワンボウルで混ぜて焼くだけなので、手間が少なく簡単に作れます。冷めても美味しいので、お弁当にもおすすめです。

②鶏むね肉のポン酢照り焼き

鶏むね肉をさっぱりした照り焼き風に仕上げた簡単おかずレシピ。砂糖を揉みこんで水分を閉じ込めたあとに片栗粉をまぶして焼き、甘めのポン酢だれを絡めて完成です。柔らかジューシーで虜になる美味しさ♡

③塩鶏

粉類を使いたくない人におすすめの鶏肉料理です。塩と砂糖を鶏むね肉に揉み込んでから、フライパンに入れて7分ほど酒蒸しすれば、しっとりジューシーで驚くほど柔らか♡作り置きも可能で4日ほど冷蔵保存可能です。

④作り置きサラダチキン

コンビニでサラダチキンを買うことが多い人におすすめのレシピ。レンジで簡単にサラダチキンが作れます。生の鶏むね肉を使えばコスパ抜群！加熱時間が少なく余熱で火を通すので、しっとり柔らかく仕上がります。

⑤やわらかとりむね照り焼き

鶏むね肉1枚を大胆に使い、柔らかくて美味しい鶏の照り焼きに仕上げるレシピ。定番の甘辛醤油味でボリューム満点なので、彼との夕食にいかがでしょうか。野菜も一緒に調理できて便利なので、ぜひお試しください。

⑥キャベツとむね肉のオイマヨ炒め

柔らかジューシーな鶏むね肉と野菜がたっぷり味わい尽くせる、がっつりメイン肉料理です。男性ウケ抜群のオイマヨ味に仕上げているので、彼との夕食や晩酌に大活躍間違いなし♡コクと旨みのある味わいで絶品です。

⑦とりむね肉の柔らかチキンカツ

わずか15分で簡単にしっとり柔らかくて美味しいチキンカツが作れるレシピ。衣付けで卵を使わず、お酢の効果で肉質を柔らかく仕上げます。揚げ焼きする調理法なので、油をたくさん使わず作れるのも嬉しいですね。

⑧手羽風揚げない甘辛照焼チキン

甘辛だれが食欲をそそる手羽先唐揚げ風の鶏肉料理です。鶏むね肉の繊維を断つようにカットし、みりん入りの下味で柔らか効果アップ。片栗粉をまぶしてから焼くだけで、美味しく仕上がります。

⑨とりむね肉の甘酢あん

鶏むね肉×パプリカ×玉ねぎで作る彩り鮮やかな一品。鶏むね肉に小麦粉をまぶして焼くことで、水分をしっかり閉じ込め柔らかく仕上げています。見映え抜群でボリューム満点なので、おもてなし用にもおすすめです。

⑩鶏むね肉の味噌マヨ漬け

夕食メインや作り置きに便利な鶏肉料理です。味噌とマヨネーズで下味を付けることで、驚くほど柔らかくジューシーになります。フライパンで香ばしく焼き上げたあと、余熱で火を通すのでしっとり焼き上がります。

⑪鶏むね肉のレモン風味塩炒め

もちもちしっとり食感がたまらない鶏肉料理レシピ。ポリ袋に鶏むね肉と酒と小麦粉を入れて揉み込みフライパンで焼くだけなので、とても簡単です。爽やかな塩レモン風味と黒胡椒のアクセントがクセになります。