たくさん食べて健康に♡山芋を使ったお手軽レシピ

健康にも美容にもいい山芋♡ぜひたくさん食べたいですよね。でも、とろろで食べる以外にどういうレシピがあるの？実はすりおろす以外にも、焼いても揚げても美味しい万能食材なんです。メインのおかずから副菜、スープまで色々使える山芋のレシピを集めました。ぜひ色んなレシピを試してみてください♪

納豆と山芋のぺったんこ焼き

納豆と山芋のネバネバコンビで簡単にできるおつまみです♪
ポン酢やわさび醤油、マヨネーズなどお好みのタレでどうぞ。

【材料】
納豆　1パック
山芋　100g
しょうが　親指くらいの大きさ1かけ
パン粉　大さじ3
ごま油　大さじ2

卵がふわとろで美味しいスープです。
卵と山芋をよく混ぜるのがポイント◎

【材料】
絹ごし豆腐　1/3丁
たまご　1個
山芋　5cm長さくらい
きざみネギ　適量
だし汁　400cc
薄口しょうゆ　小さじ2
濃口しょうゆ　小さじ1
酒・みりん　各大さじ1/2
水溶き片栗粉　大さじ1～2

ポリポリのきゅうりとシャキシャキの山芋の組み合わせが楽しいお漬物です♪
おつまみに、箸休めに。
簡単にできるのでお勧めです♡

【材料】
きゅうり 2本
山芋 15cm
めんつゆ大さじ5
酢大さじ2

山芋を入れた優しい味のお味噌汁です♪
大根おろしの汁も一緒にいれてください。
栄養満点！

【材料】
大根 350g
山芋 150g
だし汁 400cc
味噌大さじ1　1/2
ネギ少々

おそばにとろろをかけるだけで栄養価がぐんとアップします。
食欲のないときにもお勧めです◎

【材料】
山芋 100g
蕎麦 2把
納豆 1パック
大根おろし 4cm
ネギ 10cm

(エディタ(Editor)：dutyadmin)